inspire #0

普段私が創作するお菓子は「０」から
生まれることがありません。

これまでに体験した技術や知識を以て
アイデアを起こし、自分の作品を構成します。

[inspire]では、
「自分の仕事につなげる、活かす」
ことを意識しつつ、

日々の暮らしの中で、
特に強く感化された（されつづけている）
「人物」や「場所」「モノ•コト」を紹介します。

パティスリー業界に限らず、
むしろ全く別の分野で得た情報も
自分なりの解釈も含めアウトプットしていくので

それらの記事をご覧になって疑問に感じることが
ありましたら御指摘いただけると幸いです。