recipe #2 / シュー生地用クロカン生地

難易度 : 簡単
所要時間:5〜10分(30分〜120分)

シュークリームも様々なバリエーションに富み、シンプルなシュー生地にほんのひと工夫凝らすことでまったく異なった質感や見た目に仕上げることも可能です。　

後述のレシピはシンプルな配合ですが、用いれば鮮やかな色付きのシューに焼き上がります。
(※私が普段使うシュー生地の配合も記載しましたが、作り方については他にたくさん文献があるので省略)

こちらもよければご参照下さい。

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◇レシピ