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#トマト

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高知県日高村産のシュガートマトを使ったレシピを大公開！〜のひのひ 編〜

高知県日高村産のシュガートマトを使ったレシピを大公開！〜のひのひ 編〜

2021年2月に東京の2店舗の飲食店で開催した『とまと祭り"日高村フェア』
たくさんの方に足を運んでいただき、ありがとうございました。

2021年に実施した日高村フェアについての情報はこちらから

そのフェアで登場していた日高村トマトメニューの中から、
一押しトマト料理のレシピを公開します。

今回は、のひのひが開発した「あさりとトマトの炊き込み御飯」と「鱈のトマトソースグラタン」のレシピです。

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高知県日高村産のシュガートマトを使ったレシピを大公開！〜土佐しらす食堂 二万匹 編〜

高知県日高村産のシュガートマトを使ったレシピを大公開！〜土佐しらす食堂 二万匹 編〜

2021年2月に東京の2店舗の飲食店で開催した『とまと祭り"日高村フェア』
たくさんの方に足を運んでいただき、ありがとうございました。

そのフェアで登場していた日高村トマトメニューの中から、
一押しトマト料理のレシピを公開します。
今回は、土佐しらす食堂 二万匹が開発した「日高村のフルーツトマトとしらすのサラダ」と「豚肩ロースとしらすのトマト煮」のレシピです。
ぜひ、お家でも日高村のトマトをお楽

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“美術家×トマト農家”として、日高村へ。 ここが、いつでも戻れる場所に。

“美術家×トマト農家”として、日高村へ。 ここが、いつでも戻れる場所に。

葉栗 翠/Midori Haguri

横浜育ち。2009年武蔵野美術大学油絵学科卒業。見過ごされている土地の記憶を手がかりに、見えるもの見えないもの、忘れるもの忘れられないものをテーマに作品を展開。近年は画材の持つ魅力に着目し、研究を続けている。
村とアーティストとの間に長く続く関係の最初の接点を作ることを目的に『アーティスト・イン・レジデンス（注）事業』を始動した高知県日高村へ、来村。
日高村

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