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今季最高傑作の無花果のコンポート

今季最高傑作の無花果のコンポート

先日、無花果を生でいただいた。

無花果は水分量が多く瑞々しいが故に傷みやすい
ひとり暮らしのわたしの場合、買ったその日に生でいただき、残りはコンポートにする。

今回は思い立って実験的にローズマリーとピンクペッパーを加えてみたら、今季最高傑作の無花果のコンポートができたのでメモを残す。

無花果のローズマリーと
ピンクペッパーのコンポート
◾️材料
無花果 3つ
水 180ml
砂糖 22g

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不老長寿を目指して

不老長寿を目指して

いるのか、
ここのところ身体がずっと無花果を欲している

水曜日に無花果たっぷりのタルトを食べたばかりなのにスーパーに行ったら果物コーナーで探してしまった

5個入りで398円
んーちょっと高いけど、手を伸ばす

今日は
無花果とモッツァレラチーズの
バルサミコ酢ソース

作り方は簡単

フライパンにバルサミコ酢を大さじ3、はちみつを大さじ8割くらい入れて弱火にかける

バルサミコ酢の香りがキッチ

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