マクロビオティックと家族との関係
クシマクロビオティックスクールに通い始め、
当時の私には新鮮なことばかりで、楽しくて仕方がなかった。
真新しい調理法(圧力鍋で玄米を炊くなんて!)
買ったことのない調味料(こんな高い調味料使ったことない!梅酢ってなに?)
見たこともなかった食材(あらめ?車麩?テンペ?あわとかひえって何?!)
そしてたくさん調味料を使わないマクロビオティック。
究極、油も使わずお水と少しのお塩だけのウォーターソテー。
それでもこんなに美味しいのーー?!
と、毎回衝撃を受けていた。
講義で