中華そば 永潤 本店
尾道のメインストリートに堂々てる風格で佇む尾道らーめん店。
清潔感がありつつ店員の受け答え、サービスなど全てが素晴らしく届くラーメンに期待を馳せる。
定番中の定番でありながらその店の実力が
よく見えるライスセットをオーダー。
背脂がありながらさっぱりとし、野菜を多めに煮込んだ尾道系。
少し粉っぽい麺がスープをリードし口内に
舞い込んでくる。
新鮮な背脂もあっさり系のスープと粉っぽい麺にマッチし、
背脂スープ麺の三平方の定理が成り立った。
しっかり醤油に漬け込んだめんま、
香りの強いネギなど相待って全てが邪魔をせず引き立てていて素晴らしい逸品だ。
間違いなくラーメンヲタとしてtop5
に入る器。
店の評価 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
らーめんの評価 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
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