【医師論文まとめ】辛いもの注意！ 身体活動少ないと認知症に。。。【Full Article・済】

方法

ソウル大学のJee Wook Kimらの研究チームは、認知症のない65-90歳の高齢者196人、軽度認知障害83人)を対象に調査を行いました。参加者はトウガラシ入り食品の辛さについて面接調査を受け、国際基準のスコビル単位や韓国基準のコチュジャン辛味単位を用いて、「辛くない」「少し辛い」「とても辛い」の3グループに分類されました。

結果