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テラスの出入り口は 蛇腹で開閉する木製の アコーディオンドアが 付けられている。 その上…
あの子は元気にしているのだろうか? 僕たちのいた病室のトイ面の個室にいた子。 彼はいつも…
川のほとりに佇み せせらぎの音を聞く。 透明な水が流れ ときどき白い波が立つ。 木漏れ日…
朝から晩まで 忙しく働いていた。 立ち止まることもなく ひたすら働いていた。 ときにはス…
リュートのやさしい音が 映画のシーンで流れる。 ヴィヴァルディの リュート協奏曲ニ長調 …
屋根を叩く音で 目が覚めた。 雨?鳥? ガタコト ポンポン どんぐりだ! クローチェの …
万能の調味料 旨み酢を 菊乃井主人で 日本料理の達人、 村田吉弘さんから 教えてもらった。 醤油、味醂、酢を 1:1:1、それに 酒を2の割合で加え、 さらに昆布を入れ、 ひと煮立ちしたら 冷ましてできあがり。 サラダのドレッシング、 茄子や胡瓜の和え物、 豚の炒め物に加えたり、 鶏の唐揚げなどの餡かけ、 鰯や鯵、鰈や鮃など 魚の煮物をしてもいい。 旨み酢は単体でなく 辛子やわさびを加えたり 練りごまや梅干しを入れ 混ぜて新たな調味料
フランス王妃で 当時のファッションリーダーだった マリー・アントワネットは 多彩な模様の…
人は何を持って 正しいとしているのか。 周囲の人たちや大勢の人たちが 正しいとしているこ…
朝早く目覚めると すぐに詩を書く。 詩を書き終えたら 朝の散歩に出る。 残暑が厳しいが …
「チリリン、チリリン」 鈴虫が奏でる音色は 繊細な高音でとても美しい。 ああ、秋になった…
体を壊してからほぼ半年後、 ワインが少しだけ 飲めるようになったとき 「La Vie en Rose」…
抹茶を点てようと 突然思い立った。 いつもなら日本茶は 煎茶か番茶を飲む。 抹茶は点てる…
フランスの佳き時代と言えば その名の通り、ベルエポック。 普仏戦争後から第1次世界大戦までの 僅か30年のパリ華やかなる時代だ。 ナポレオン三世などの王族や貴族、 好景気による俄かブルジョワたちが 社交界で遊び狂っていた時代。 だからこそ絢爛な文化も生まれた。 このベルエポック時代に活躍したのが クルチザンヌと呼ばれる高級娼婦。 リアーム・ド・プージイ、ラ・パイヴァ、 ラ・ベル・オテロ、ラ・カスティリオーネ。 彼女たちは美しい顔と肌を磨き上げ、 綺麗