もしも「麺道はなもこし」がうどん・そば店だったら? 中央区薬院「もしもこし」
世界のミシュランも認めたラーメン&つけ麺名店である中央区薬院「麺道はなもこし」が、毎月一日のみ、定休日である水曜日に変身。『もしも「麺道はなもこし」がうどん・そば店だったら?』=「もしもこし」として不定期営業。
メニューには18種類の麺お品書き。そして壁の「おろしそば」とのメニュー書きを加えると、全19種。毎月一日のみの営業日に一麺ずつ啜るとすると、全部啜るためには一年半以上かかる。加えて麺を、うどんのような「太かと」か、蕎麦のような「細かと」のいずれを合わせるのか区別