腸内細菌から健康に:腸活2週間のススメ♪体調最良⇔最悪の人の食事比較！
腸内細菌叢でリスクが変わる疾患はたくさんあります。
・生活習慣病や動脈硬化
・アレルギー性疾患（アトピー性皮膚炎含む）
・癌
・新型コロナ感染時の重症化率
・肥満しやすさ
・自閉症
・パーキンソン病
など。
もちろん、便秘や下痢、腸のトラブルなどが関係しているのは言うまでもありません。
海外の人を対象とした研究結果は今まであったのですが、日本人を対象とした大規模な調査が発表されました。
NHK「クローズアップ現代」で特集も組まれたので、ご覧になった方もあると思います。
ベストな体調の人の腸内細菌叢には特徴があったんです
良い菌が多く、種類も多かったのです。
悪いとされる菌が多いと、病気のリスクが上がります。
★心疾患のリスクは、14倍
★糖尿病のリスクは、12.5倍
★炎症性の腸疾患（IBS）は、27倍
になったという報告内容に驚きます。
食事の内容で、腸内細菌叢は変わります。
食事の傾向で腸内環境の特徴があるのがわかりました。
５タイプに分類して比べた結果、どうなったでしょうか?
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
🤗5グループの中で最も健康な人が多かったグループの人は、
「野菜、魚が多く、バランスが良い食事」をとっていました💗
これ、伝統的な和食に近い食事ですよね。
😢最も病気の人が多かった人は、
「高たんぱく・高脂質」
「高たんぱく・高脂質、漬物が少なく、マヨネーズが多い」
この2グループの人でした💦
生活習慣病、過敏性腸症候群、炎症性腸疾患などが非常に多かった!
これ、ファストフードのセットメニューや、脂したたる肉料理と白飯・白パン、生クリームたっぷりスイーツの食事ですよね。
🥩 🥐 🍖 🍔 🍰
病気の人が多かった集団の食事内容は、少し前に流行った低糖質ダイエットの食事っぽくもあります。主食を控えて食べると、相対的に高たんぱく＆高脂質になりますから。
勘違いしてほしくないのですが、肉を食べたらすぐに病気のリスクが上がるわけではないです。
・肉（特に獣肉）を食べる量
・＋食べる頻度
・その他の食品選択
・持って生まれた遺伝子
・その他の生活習慣
すべてが病気のリスクに影響します。
プラントベースやヴィーガンだと必ず元気というわけではないし、肉食だから必ず元気というわけもない！
👉すべてはバランスです。
ヴィーガンの人に栄養不足が多いという指摘を強く言う人がいますが、それはヴィーガンじゃない人も同じ。老若男女問わず、バランス悪く食べている人をいっぱい見てきました。
現在の日本の死因1位はガン、2位は心疾患です。栄養失調がベースの病気ではない！そのことも忘れてはいけません。
↓↓↓ 詳しい内容はコチラを読んでみてください。
結局、日本人は長い間、日本食をベースに進化してきたということがわかる結果でした。胃の形も腸の長さも、雑穀や漬け物等の野菜料理、海藻や近海の魚を食べてきた結果、変化しています。
腸内細菌もその食生活をベースに定着してきて、健康を守ってきてくれたのです。
急激に欧米食にしてみた結果、心疾患も腸の疾患も欧米並みに増加しました。
↓↓↓ 詳しくはコチラ
お漬物も、年齢問わず食べない人は食べていないですよね。
塩分を控えるのは大事ですが、植物性の発酵食品と共に日本人は進化してきました。日本人の腸は、動物性発酵食品のヨーグルトとの付き合いは日が浅いんです。
絶えず下痢が続く腸の疾患も、動脈硬化がもたらす心疾患もやっかいです。
糖尿病にならないで一生過ごしたいと願う人も多いはず。
リスクを上げるのも下げるのも、自分次第👍
「わかっているけど～」と言い訳しつつ、リスクを上げたまま突き進むのも人生！
とは思います。（管理栄養士としてどうかと思う発言だが、個人の生き方まで強制出来ないですから〜）
でも、想像してみてください。
健康は失って見ると如何に大事かがわかるもの。健康と共に楽しい時間も充実感のある時間も失いますから。
腸活は、とにかく2週間だけ頑張ってみたら？とよくアドバイスします。
「まごはやさしい」はご存じですか？
和食のポイントなのですが、これらの食品で食物繊維量は増えて腸活にもなります。
ま：豆
ご：ゴマ等の種実類
わ：わかめ等の海藻
や：野菜
さ：魚
し：椎茸などのキノコ
い：芋
この食品をよく食べるのは、まさに
⇒一番健康度が高い集団の「野菜、魚が多く、バランスが良い食事」ですよね。
2週間程度の期間で、相当腸内環境は良い方向に変わります。
とりあえずやってみようと思える柔軟性は、生き延びる上で大事です。だまされたと思って、ちょっとトライしてみてください。
私には今後の人生でやりたいことがまだまだあるので、今日もまたぬか漬けと共に美味しいプラントベースのバランス良い夕飯のメニューを考えたいと思います～♬
読んでいただいてありがとうございます💛
腸活して元気な人が増えますように💗
はつみ｜管理栄養士│プラントベース食の栄養と料理＠ベジ広間の縁側
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