「アンチエイジングレシピ」|特定非営利活動法人国際医科学研究会(2013年1月): 里芋 独特のぬめりは、ガラクタンとムチンによるもの。 http://www.imss-medical.jp/recipe/month/2013 http://www.imss-medical.jp/recipe/2013/recipe201301.pdf
「アンチエイジングレシピ」|特定非営利活動法人国際医科学研究会(2016年9月): 里芋 独特のぬめりはガラクタンやムチンによるもの。 http://www.imss-medical.jp/recipe/month/2016 http://www.imss-medical.jp/recipe/2016/recipe201609.pdf