「アンチエイジングレシピ」｜特定非営利活動法人国際医科学研究会（2013年1月）： 里芋 独特のぬめりは、ガラクタンとムチンによるもの。 http://www.imss-medical.jp/recipe/month/2013 http://www.imss-medical.jp/recipe/2013/recipe201301.pdf

「アンチエイジングレシピ」｜特定非営利活動法人国際医科学研究会（2016年9月）： 里芋 独特のぬめりはガラクタンやムチンによるもの。 http://www.imss-medical.jp/recipe/month/2016 http://www.imss-medical.jp/recipe/2016/recipe201609.pdf