2020年

新年あけましておめでとうございます🎍

KOMOLEBIオープンから2ヶ月が過ぎました。

〒566-0011
大阪府摂津市千里丘東3-8-13 1F

JR京都線千里丘駅 徒歩1分
阪急京都線摂津市駅 徒歩5分

2WAYアクセス可能な場所にあるKOMOLEBI☝️

千里丘駅ってどこ?
摂津市駅って初めて聞いた!

そんな方もたくさんいらっしゃると思います。

KOMOLEBIはJR京都線の

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10/20(SUN)グランドオープン!

ご挨拶

ブログをかなり疎かにしてしまっていました🙇‍♀️💦
実はゴソゴソと一歩ずつ動いて活動しておりました🙌
8月上旬から内装工事に入り、良いお店を創るために少しずつ進めて来ました。

そして改めまして、KOMOLEBIは10/20(日)12:00〜グランドオープンとなりました!
(通常営業は8:00〜19:00、初日のみ12:00〜20:00営業となります。)

皆様是非お近くにお越

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喜んでもらえるなら

平日の静かな朝。
バリスタテストに合格してバリスタとしてシフトに入れてもらい始めて間もない私と、入って2ヶ月ほどの主婦さんと朝番。
主婦さんは朝の仕込み、私は納品されたコーヒー豆の確認と記録をしていた。

「こんにちは!」
ひまわりのような、その場の雰囲気をパッと明るくする素敵な笑顔のお客さん。
「あの…ココアで、ラテアートしてもらいたいんですけど…いいですか?」
あっ、このお客さん、覚えてる。

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ありがとうございます!
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本店オープンまでの道のり

かなり久しぶりの更新になります🙇‍♀️

実はKOMOLEBI、8月下旬〜9月初旬にかけて本店をオープン予定です🙌!

JR千里丘駅から徒歩1分の立地✨
とてもアクセスしやすい場所です😊

大人の事情(と言っておきます。笑)で、
まだ詳細まではお伝えできないのですが、
着実に進めています✨✨
早くお伝えしたくてウズウズしてます😂

KOMOLEBIでは今スパイスカレーを主体としたフードをご

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UCCマスターズラテアート大会に出場してきた話

コーヒーでお馴染みのUCC様が主催するラテアート大会に出場させていただきました。

地方予選が何ヶ所かで開催されており、各ブロックの優勝者のみが、本社のある神戸での全国大会に出場することが出来ます。

ですので、今回は関東地区予選という形でした。

結論を先に言いますと、自分でもよくわからないくらい緊張してしまい、思うように手が全く動かず全然ダメでした。

ラテアート大会には何度か出場経験があるの

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いつもありがとうございます😂
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2014年7月16日

2014年7月16日。4年前に焙煎機LORING SMART ROASTERを導入しました。

4年を通じて学ぶ事が多くありました。

季節によって外気温や気圧も違い燃焼の効率も変わってきます。生豆の温度や焙煎機の潜熱も勿論変わりますし試行錯誤です。

熱の入れ方も数知れずありますし、生豆も様々なプロセスの豆や味の変化もありますし面白いですが、悩む事もあります。

味が出ない苦しみや狙った味が出た

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機関車トーマスのラテアート!見事です!

これはもう絵心の域を越えまくっていると思います。うますぎる!
さすが!描けないものはない!というだけはあるマスターの技術(*≧∀≦*)


こんなお父さん羨ましすぎる!
名古屋は御器所駅近くのカフェです✨


できあがってくる人のラテアートもついこっそり覗きたくなっちゃう!


ダブルチョコワッフルで幸せタイム❤


#ラテアート #latteart #カプチーノ #トーマス #機

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