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2015年コーヒーフェストラテアート世界選手権優勝。2017年から東京、NYC、LAな…

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2015年コーヒーフェストラテアート世界選手権優勝。2017年から東京、NYC、LAなどで開催された同大会で４年連続準優勝を受賞。飲食店開業サポート、全国でコーヒーのコンサル、大阪でのラテアート&コーヒースクールの運営などを行っている。書籍「ターナースタイルラテアートブック」出版

希望的観測と想定以下の結果両方を意識しながら行動する

こんばんは。とってもお久しぶりです。 本当はいろいろ書き記したいものの、なかなか自分の自己管理であったり 全体を包括的に高めることがまだまだ苦手なため、ここでの活動が疎かに なっておりました。 せめて、普段自分が生徒や仲間に伝えていたり、背中を押せるような 言動をリアルタイムで記録することだけでもこちらで発していければ、 まだ少ないこのページの読者さんにとっても少しばかりのお楽しみに なるのではないか？そして、僕自身の感じたことを記録することにも 繋がるので、少しずつこちらで

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    • ターナースタイルのしごと

      みなさん、こんにちは！ さあ、まもなくSCAJがはじまります。 今は僕の出張ラッシュで、二、三日出張しては大阪の自宅に帰る そして、新たな地域に足を運ぶ。というとてもありがたい日々を過ごしています。 SCAJでは、たくさんの人とお会いできるでしょう。そして、 新たな出会いがあることもとても楽しみにしています。 ぜひお見かけしましたら声をかけてくださいね。 今日、こうして記事を更新しているのには大きな理由があります。 いつも展示会でたくさんの方からお仕事の質問を

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      • 自分の声に「ちょっと待った！」

        　結論から話すと、プロである。または、プロを目指すのではあれば、物事でたとえ納得がいかなくてもすぐに人を貶めるような言動はやめなさい！ということ。　一時の感情で発せられる言葉はたくさんの人に伝染します。そしてその行動、言動は必ず自分に悪い意味で帰ってくるよ！思った以上に自分の影響力って大きいことを理解して日々行動していかなければなりません。 　コーヒーと向き合う仕事に就いて１２年が経ちます。日々生活しているとどうしても納得できないこと、悔しいこと、、ありますよね。ただ、人を

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        • バリスタに向いているなって思う人

          バリスタに向いているなって思う人 　今こうしてこの記事を読んでいる人の中にも、バリスタになりたいと思っている人、興味を持ち始めた人、そしてもうすでに長い期間バリスタをされている人、　いろんな人が居ると思います。あなたにとって、どんな人が向いていると思いますか？「自分って向いているのかな？」と不安になりながらも、なんとか自分なりに情報を入手しようと動き始めている人も居ると思います。 僕自身が考える、経験上で「こんな人バリスタに向いているよね」って思うような人を今日の記事では

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        希望的観測と想定以下の結果両方を意識しながら行動する

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          初投稿ー僕の好きなことー

          ー僕の好きなことー みなさんこんにちは。note を登録してから一年近く経過。 何を最初に発信させてスタートさせるべきか・・ そう悩みながら、本の出版であったり、地方の仕事であったり 進めていく中で、どうしても後回しにしてしまい・・ ようやく、本日投稿する決意が生まれ、テキストを打ち込んでいます。 「綺麗にまとまった文章だ！」とか「ストーリー性がある！」など いろいろ客観視をして求めているとどうしても遅れがちで・・ しかし、自分の過去の小さな成功例の数々を思い

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          初投稿ー僕の好きなことー

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