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阪大首席/大手消費財メーカーの新規事業責任者が、斜陽産業で起業する話

1か月前

’’お客様をファンに’’NOREN NFTで始める飲食店の新しい一歩

世界的な社会課題を解決する可能性を秘めた『フードテック』とは?

砂糖を代替する米麹由来糖分「ORYZAE(オリゼ)」を使用した発酵食品ブランド「フードコスメORYZAE」を展開する株式会社オリゼが総額4.7億円の資金調達を実施

飲食店の混雑状況をリアルタイムに確認できる「Queue Food(キューフード)」を提供するQueue株式会社がシードラウンドで1,500万円の資金調達を実施

【月刊】注目国内スタートアップ5選〜2024年7月〜

低アルコールを中心とした飲料プロデュース事業を手掛ける株式会社SEAMが資金調達を実施

モネ展で買ったプラントベースクッキー

設置型健康社食サービス「OFFICE DE YASAI(オフィスで野菜)」を運営する株式会社KOMPEITOがシリーズDラウンドで総額約10.7億円の資金調達を実施

1月ほど前に食べたビーガンバーガーセット

低温・高湿の環境をコントロール可能な鮮度保持技術「ZEROCO」を開発するZEROCO株式会社が資金調達を実施

食品業界に特化したAI需要予測SaaS「Wonder予測AI」を開発する株式会社WonderPaletteがシードラウンドで2,100万円の資金調達を実施

クラフトコーラ「OFF COLA (オフコーラ) am2:00 / pm6:00」を提供するCityCamp株式会社が資金調達を実施

3省庁が連携して作成された、小林製薬が製造する紅麹に関するQ&Aが発表されています

無印良品 植物素材を生かしたお菓子

飲食店向けに野菜・果物などの食材配送サービスを展開するベジクル株式会社がシリーズAの追加ラウンドで累計5.2億円の資金調達を実施

プロテインを中心としたスポーツ栄養食品の製造・販売を手掛ける株式会社アルプロンが約4億円の資金調達を実施

飲食店事業者支援プラットフォーム「ミセツク」の運営を手掛ける株式会社A2TがプレシリーズAラウンドの1stクローズで総額2,700万円の資金調達を実施

食に特化した事業承継プラットフォーム事業を手掛けるまん福ホールディングス株式会社がシリーズBラウンドで合計12億円の資金調達を実施

【月刊】注目海外スタートアップ5選〜2024年4月〜

菌類をベースにした代替肉を提供するMeati FoodsがシリーズC-1ラウンドで1億ドルの資金調達を実施

¥100

コンサルに注力する真意。顧客の”ホンネ”に踏み込むことで得られたことは何だったのか?

スマホで選べるスクールランチの予約注文サービス「PECOFREE」を提供する株式会社PECOFREEがシリーズAの延長ラウンドで2,500万円の資金調達を実施

バニラ専門ブランド「バニラビレッジ」を展開する株式会社アイベジが資金調達を実施

紅麹関連製品に係る事案を受けた機能性表示食品制度等に関する今後の対応について、消費者庁から発表がされています

【月刊】注目国内スタートアップ5選〜2024年4月〜

超高真空特許技術を活用した真空サプライチェーン事業を展開する株式会社インターホールディングスがシードラウンドで総額約2.5億円の資金調達を実施

植物性ヘルシー食材「蒟蒻」を用いた「NinjaFoods」を開発する株式会社Sydecasが資金調達を実施

ナイジェリアでフードデリバリーサービスを行うChowdeckがシードラウンドで250万ドルの資金調達を実施

¥100

代替脂肪関連企業の特許状況

大分は別府のプリン食べ比べ、プリン関連の商標について

¥300

【月刊】注目海外スタートアップ5選〜2024年6月〜

ゲノム編集食品の安全性について

タリーズのプラントベースフード

輸入食品を専門とする小売店を展開するHomefarm Holdingが450億ドンの資金調達を実施

プラントベースのプッチンプリン

ZENB NOODLEを食べてみた

日本のスタバのプラントベースフードについて

キノコベースの機能性エネルギー飲料を展開するOdysseyが600万ドルの資金調達を実施

¥100

ロボットの進化ヤバい!人間の動きを模倣する「Mobile ALOHA」

¥0〜
割引あり

ベトナムにおいて事業者向け食材Eコマースを展開するKAMEREOがプレシリーズBラウンドで3億円超の資金調達を実施

食品に関する諸制度について(栄養や保健機能に関する表示制度、食品用途発明)

Spotifyを始めました

FoodTech(フードテクノロジー)これから伸びそうなサービスのまとめ【2024予測】

note執筆が少し止まっています…

インドネシアのパーム油工場の廃液(POME)の有効利用についてのWIPO GREENからの資料について

分子農業の技術を用いて動物性不使用の乳製品の開発に取り組むMirukuがプレシリーズAラウンドで500万ドルの資金調達を実施

¥100

紅茶ブランド「日東紅茶」を展開する三井農林株式会社が150億円の資金調達を実施

スタバ プラントベースのスイーツ(米粉の抹茶ロールケーキ)

大豆や穀物の植物工場からプラントベースフード加工まで展開する株式会社ディッシュウィルが資金調達を実施