代替脂肪関連企業の特許状況
かれこれもう3か月ほど前の話になってしまうのですが（時の経つのは本当に早い…）、年明けにあったFoovoさんのセミナーで、現在フードテックにおいて代替脂肪が熱いというのをお聞きし、代替脂肪関連企業の特許状況についても調べたいと思いつつ、なかなか手がつけられずにいました。
今回も、私の事務所HPの記事としてアップしたので、よろしければ下記リンクよりご覧ください。
今後も代替脂肪関連企業の特許状況について、今回特許出願を確認できなかった企業の特許状況や、各企業の特許の深堀などについて、情報を発信していきたいと思います。
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