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100年前のレシピ本を訳してみます13- C章 野菜とジャガイモの料理 II. キノコ料理
100年前のレシピ本を訳してみます９－B章スープ I.肉のスープ
100年前のレシピ本を訳してみます12- C章 野菜とジャガイモの料理 I. 野菜
100年前のレシピ本を訳してみます10－B章 スープ II. 野菜のスープ
100年前のレシピ本を訳してみます11－B章 スープ III. ワインとビールで作るスープ、IV.牛乳、水で作るスープ、V.果物のスープ、VI.冷製スープ
100年前の料理本を訳してみます８－A章一般的な調理技術の説明
100年前の料理本を訳してみます５－索引（後回し）
100年前の料理本を訳してみます７－基礎事項についての前置き
