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規格要求事項の私的解釈:「8.5.1 製造及びサービス提供の管理 e) 必要な適格性を含め,力量を備えた人々を任命する。」(小林製薬、アグリフーズ、吉田屋)
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【終了】第38回 朝のWeb得々三文会「食品製造の失敗学~なぜ食品事故が起きたかを分析してみよう~」中央海産株式会社 高松 正典さん
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