宗田節

2021.09.10 プライムトーク放送音源

土佐清水市の宗田節製造・卸・加工会社「新谷商店」の四代目社長、新谷重人さんをお迎えして、創業100周年を記念したイベントや新商品について、またメヂカの不漁への対応などについて伺いました。 新谷さんのお友達であるイヌバンドさんの楽曲「大岐の浜」もお聞きいただけます♪

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2021.09.03 プライムトーク放送音源

土佐清水市の宗田節製造・卸・加工会社「新谷商店」の四代目社長、新谷重人さんをお迎えして、宗田節の歴史や製造方法、「新谷商店」が開発した加工商品について伺いました。

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新谷商店四代目/新谷重人さん

2021年9月3日&10日放送 今回のお客様は、土佐清水市中浜地区で宗田節製造・卸・加工を行っている「有限会社新谷商店」の代表取締役/新谷重人さん! ■新谷重人さん 土佐清水市出身。 岡山大学を卒業後、高知で就職活動をするも、時は就職氷河期…。希望どおりの就職先は見つからず、実家の「新谷商店」をアルバイト感覚で手伝い始めます。その後、家庭用の削り節を任されるようになってから仕事の面白さを感じるようになり、2021年7月に代表取締役就任!100年続く老舗企業の四代目として様

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だしの自販機という物珍しさで何気なく撮ったんだけど、上段はトビウオが、下段は鰹節(宗田節)が入ってるのね……🙄🙄

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ソーダで宗田節の出汁をとった男の話

タイトル以上のことは起こらない。そのつもりだった。 決め手になるのが出汁、決まり手になるのが押し出し。The-U.JINEです。 君は宗田節を知っているかまず皆さん「そーだがつお」ってご存知ですか? 「ソーダのカツオ? まずそう……」 ありがとうございます。それ、僕が小学生のころ初めて聞いたそーだがつおの第一印象と同じです。 偏った知識で「地方の変わり種ラムネ?」と誤解する小学生の僕 音に聞けばそーだがつお、漢字で記せば宗田鰹、宗太鰹、騒多鰹etc... ソウダガ

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