愛知県の名物、守口漬（製造者∶扶桑守口食品）を、水洗いして食べました。 守口漬特有である酒の濃厚な風味がしっかり残りながら、キレのある味に仕上がっていてかなり美味しかったです。　 食感も噛みごたえが気持ちいい、かなり好みのタイプでしたし 扶桑守口食品の守口漬、また買います!

守口大根は、長さが三角さんほどになる日本一長い大根です。特定の土壌(木曽川河畔)で、90日かけて三角さんの長さになるらしい。それをあしかけ３年可愛がり「漬け物の宝石」と呼ばれるの守口漬けに育て上げる。 我が家では今夜もパリポリ、三角漬けがお茶うけです(お察しの通り、疲れてます)。