仕事で色んな方と出会いました。認知症で不安や混乱の中にあるだろうに、こちらを気遣って声をかけてくださる方。沢山おられました。人生の先輩として、本当に尊敬の念しか無い！支援しているなんていうけれど、生きること・生き方を学ばせて頂くのはいつもこちら。病気になっても優しくいられるかしら

ぷっくり、コロンと、米粉プチカステラ　材料を混ぜて焼くだけ。米粉なので振るう必要なし。簡単カンタン🤗　100均のシリコン型(６ついっぺんに焼ける！)が良いサイズ！　自分で作ると、甘さの調整ができるのが嬉しい♬ (市販のお菓子は、わたしには甘すぎることが多いんです💦)

認知症って発症すると治らない。がんでも治る場合が増えたのに。できればかかりたくないな。そう思ってませんでした？生活習慣病の１種と言われていることを知ってましたが、私も治らないと思っていました。リコード法というのを知り、これは素人でも取り組める内容もある！とワクワクしてます。

米粉フォカッチャ。グルテンフリーです。米粉ですが、ふんわり焼けますよ。あまり具材を欲張ると、膨らみが悪くなります。今回はチーズのみで。でもたっぷり！ふわふわで香ばしくて幾つでも食べられる美味しさ。しかし！炭水化物（糖質）の取りすぎは体に良くないです。野菜や発酵食品と一緒に適量にね