冬のスコットランドの海辺でみつけた植物で元気のでるごはんをつくる - 作って食べる編 【Walking into nature #02】

採集から戻ってきました。

太陽光と植物のエネルギーを食す植物からのおすそ分けをさっそくいただきます。

ハリエニシダの花のお茶はとても簡単。お湯を注いでしばらく待ちます。

湯気と一緒に、ほんのりとココナッツのような香りが漂ってきます。

薄黄色のお茶ができます。シンプルにこのままでも美味しいですし、ハチミツとレモン果汁を入れると一段と冬にぴったりの飲み物になります。

ハリエニシダの花のコーデ