築地でマグロ丼
完食できませんでした。
ミニ丼の組み合わせのはずが、ボリューム満点。
マグロだけでもジェンガの如し。
築地の海玄さんに行ってきました。
以前から気になっていましたが、美味しいマグロが食べたい！という食欲が前回に達したため、海外の観光客をかき分けて進む。
14時前に到着すると待ちはおらず、すぐにお席に着くことができました。
もちろん、既に売り切れてしまったメニューもありますが、ミニ丼のセットを注文。
本日は大間のマグロ。
さほど詳しくない私でも知っている有名な漁場です。
お醤油は通常タイプとスプレーボトルもあるので、セルフ漬け丼になるアクシデントは予防できます。
おまかせ丼は、赤身からトロまでたっぷり。
漬け丼はかき身も乗ってコントラストも美しい。
小鉢は大根とマグロの煮付けですが、ねぎま鍋のようなふんわりした風味。
ほどよいあぶらで幸せ気分。
空腹の勢いでかきこむと、気をつけなければペース配分を誤っていることに途中でショックを受けます。
画像でも分かるように全然ミニではありません。
マグロタワーは、一枚のお刺身も厚みがあって食べ応え満点。
噛み締めながらいただいていると、収納しきれない予感が…
悟りの境地で、山かけにしていただきます。
トロとの対峙はまだ先が長い…
弾力のある山芋が加わると食欲が少しリセット？
いえ、気のせいでした。
もう残容量は残りわずか。
結局、完食はできず無念…
もうデザートは入らぬほど、みっしり詰まっております。
帰りは食後の運動も兼ねて銀座まで歩きます。
海玄さんは、GINZA SIXから徒歩15分程度の距離でした。
美味しいマグロが恋しくなったときには、おすすめのお店です。
ただし、しっかりお腹を空かせてから行くことを推奨。
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