フォローしませんか？
シェア
R (アール)
2023年1月3日 23:12
今年も投稿頻度はすこぶるのんびりになりますが、よろしくおねがいします。さて､ちょっと腑に落ちないまま2023年を迎えたが、しっかり「おせち」は作りました。今回は全体的に薄味仕上げになったものの美味しくいただけた。そして年末に宣言してしまったので「いなり寿司」も作り､お重に詰めてみた。ウチの家の食べる係曰く、「お弁当(豪華)」ですって。ま、似たようなもんか。そして「手作りスイー
2021年11月24日 14:43
まずは。うんちく【蘊蓄】十分研究してたくわえた深い知識。 「―を傾ける」とあるように、十分に研究もしていない､深い知識もたくわえていないのでウンチクを語れるはずもないあーるさんです。笑だいたい、ガッツリ、フルーティ、優しい、この３感で日本酒の風味を楽しむぐらいの知識しか有りませんが、なにか？ｗとはいえ､美味い日本酒を仕入れると美味いアテを作りたくなるわけで。(料理す
2021年10月22日 16:12
秋味を飛び越え冬味を堪能しているあーるさんの久しぶりな更新ｗしかし急に寒くなるもんだから普通に風邪なんかひいちゃったりしそうだけど。ま、相変わらずのどうでもいい話をつらつらと書いて行くので面倒な方は写真のみ堪能してくださいな｡笑シーチキンとキノコの和風パスタ豆腐ハンバーグ(和風ソース)秋刀魚の蒲焼き風ゴーヤと茄子のチャンプルーということで、しっかり秋味(🍺)も堪能してか
2020年1月3日 23:41
あけましたね、よろしくお願いします。今年もいろいろ挑戦して行きたいアールさん。手始めにお節を作ってみました。(出来る範囲でｗ)で、初挑戦は棒鱈の煮付け。カット済みの棒鱈を水で戻した時にはビビったけれどなかなか美味しく出来ました。が、①酒でひと煮立ちさせてから味付けした方がいい②袋入り全部は後が困るので半量で←ここ重要というのは個人的覚え書き。φ(. . )ｶｷｶｷ
