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屋号は「珈琲とチーズケーキ ぐるりと。」
【ぐるりと。のこと。】
新店舗に看板も付きました。
店名の横に小さく書いてある
“珈琲とチーズケーキ”
も変わらずついてます。
店名を決める時、
いろんな単語をノートに書きました。
・五十音
（バンドのスーパーバタードッグの影響）
・宙ノヨウ
（ナウシカが好きでメーヴェから連想）
・澄ノヨウ
（北海道が好きでそのイメージ）
・らしく、
（なんか近づいてきましたね）
・オモフ
（？？？）
ちょうどいいチーズケーキ。
【ぐるりと。のこと】
今日、新店舗の玄関ドアに
田宮店と同じ
“coffee cheese cake”
のシールが付きました。
10年前、メニューは
珈琲とチーズケーキをメインにと決めたので
珈琲に合うチーズケーキの試作を
何度も何度もしました。
私自身は甘いものが苦手なこともあり
旦那に味見をしてもらってました。
他にはないようなチーズケーキ。
粉を少なくしてなめらかに。
これでは足
”甘いものが苦手な私が なぜチーズケーキだったのか”
昔からプレゼント、サプライズが好きで
誰かが喜んでくれることが好きでした。
でもそれはもしかしたら
自分に自信がないからそうしてたのかもしれない
振り向いてもらいたいから、
好きになってほしいから
と、今では思います。
もちろん喜んでもらうのが嬉しいのは本当だけど。
私は昔から寂しがり屋だったんです。
高校卒業後は大学いかず結婚したこともあり
友達と関わることが減りました。
その頃カフェでア