ヘルシー志向はお断り！ の食べ歩き 〜 東京駅 塩つけめん 『ひるがお』

今日もめーん！！

出典 六三四の剣/村上もとか/小学館

今日も今日とて麺類です。

東京駅地下のラーメンストリート。便利な立地なので、ついつい足が向いてしまう…

その中で、塩ラーメン専門店を謳う『ひるがお』へ。

なにやらエロスを感じる一杯が出てくるのでは…

と、邪な期待をしつつ入店(んなわきゃない)。

塩つけめんを所望。

具はチャーシュー(煮豚)、ホタテ(イタヤガイか？)、メンマ、ネギ。

スープは塩気を感じつつ、油の重さもそれなりに感じるもの。出汁の風味は薄め。

出汁の風味が薄いことも相まってか、具のホタテ？イタヤガイ？がいい〜🧡アシストをしてくれているように感じられる。

麺はやや幅広く、ピロピロ感のあるもの。小麦の風味はほどほど感じられるが、それだけをウリにするにはちと弱いかな…

う〜〜〜ん、、、ちょっと期待外れかなー。

この立地にある以上、もうちょいクオリティを上げて欲しいなあ、という一杯でした(何様)

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