手抜き料理

市販のお惣菜や出来合いの品は添加物が入っている、ということが徐々に怖くなっていきました。

結婚するまで料理をしたことがほとんどなく、着色料や生産地など気にしなことはなかったです。

今は、どこで作られているのか(できるだけ国産)、添加物は何があるのか、よく見てから購入するようになりました。

そのため買い物に時間がかかりがちです。

調理は簡単でも良いも、そのまま出しても美味しく良いものを、ということをテーマに購入しています。

あげものは…食べたくなるのですが、準備も洗い物も大変なのでできるだけやらないようにしています。

うちが食卓に出しがちな品をご紹介します。
レタスorキャベツサラダ
お肉+野菜
魚(焼くだけ)
薄切りカボチャ(チンだけ)
ナムル(チン&ごま油+鶏ガラスープ素)
野菜炒め(麺つゆ)
ひややっこ
フルーツ(よく洗う)

こんな感じです。

食材を余らせたり忘れてたりして、捨てる家庭があると聞きますが、うちはもりもり食べるので、食材を捨てたことはほぼありません〜！
少なくとも今年はまだ1度もないです。
昨年もないかな？

簡単料理を多く作って、作り置きするのも楽できるので良いですね！