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飲食店開業日誌

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#沖縄

続・那覇市保健所に行ってまいりました

賃貸借契約を交わし、契約金を振り込み、後戻りはできない状況になりました。

やるしかない!チャレンジチャレンジ!

ということで、物件も確定し、何をどこに置くかも大体決まったので、再び申請書類を提出するために保健所に行ってきました!!!

まだ完全に内装工事が済んだわけではないのですが、大体決まってればいいと事前審査の時に言われたのでもういいかなと。

早く出せば出すほど早く開店できますし。初期投

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那覇市保健所に行ってまいりました

え?保健所?なんで?

という感じの方もいらっしゃるかもしれませんね。

性病検査ではありませんよ(笑)いや、性病検査も大事ですけども。

飲食店を開業するためには営業許可が必要なのです。

営業許可申請をする相手方は保健所なのです。

事前相談→申請→現地検査→講習受けて営業許可証発行

という流れ。まず第一段階の「事前相談」を済ませてきたわけです。

飲食店営業許可が全くおりないような物件を借

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PayPayの導入にチャレンジした

さて、飲食店を始めようとしていると申し上げましたが

まだ物件が決まらないので、なかなか身動きが取れない状況ではあります

そんな中で、司法試験の受験指導をお願いしたいというご連絡がジモティーからとどき

時給2000円をいただき指導させていただくことに。

お支払い方法が振り込みしかないと不便なので、

飲食店も開業することだしPayPayでも導入するかと思い立ち

QRコード置くだけだから導入

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ドロップボックスからグーグルドライブに切り替えました

ふうう。疲れた。いろいろファイルを転送しただけで疲れました。

ファイルの転送で疲れるって…、現代病ですね。

さて、今までドロップボックスを愛用し続けてきたんですが、

ついにグーグルドライブに切り替えました。

理由は…

容量不足!!!!!

今までだましだまし、重いファイルを消すなどして対応してきたのですが、医学部の授業が遠隔授業となり重いスライドがやたらとたくさんアップされるようになって

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バイトの面接2件落ちました(ガソリンスタンドとガスト)

落ちがち…

ガソリンスタンドと、ガスト。

ガストは履歴書なしでいいというので、柔軟な会社だなぁと思ったら

お店で手書きで書かせるシステム…。めんどくせぇ…。

履歴書手書きとか前時代すぎるだろ…。

と思いながら書いていたのがばれたのか、無事落とされました(笑)

ガソリンスタンドはなんで落ちたのか、よくわからないですね。

経歴がいろいろ転々としているのでやばい人と思われたのでしょうか。

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ビールサーバー の種類(氷冷式・電気式・空冷式)

ビアバーを開こうと思い至ったのですが、ビールについて何も知らなかったことを思い知りました。どうも、GASBです。

ビールってキンキンに冷えて出てきますよね。冷えてることが当然と思っていたのですが、よくよく考えると、あれ、ビールどうやって冷やしてるんだろうと。

樽はその辺に置かれてて(常温)、ビールをサーバーから注ぐと冷えてる…

摩訶不思議!

と思ってたんですが、サーバーで冷やす仕組みがある

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ビールサーバー の接続ヘッド

ビアバーを開くためにはビールサーバー を買わないといけません。

その際、よく知らないで買うと痛い目を見ることになります…

実は、ビールサーバー 、キリンさん用と、アサヒさん、サッポロさん、サントリーさん、オリオンさん用で違うのです!

要はキリンさんだけ違う!!!

なんでやねーんという感じですが、キリンさん用の接続ヘッドのビールサーバー を買うと、キリンさんのビールしか提供できません。

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沖縄で飲食店(ビアバー)作りたい!!!

これは完全に日記です。

日記なので、ためになる情報もあまりないかもしれません(涙)

昔から思っていたのですが、ビールはどの店で飲んでも旨いというわけではない…。

旨いビールを出す店とそうではない店がある。

私の中ではビールは脇役ではなく主役です。料理も主役なんですがビールはそのお供ではなく、主役なんです。

そこで…!旨い生ビールを仕事上がりに飲みたいというシンプルな需要にお応えするバーを

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