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【調味料と混ぜるだけ】簡単レシピ「無限ゆで卵」おつまみ・お弁当・作り置きにも◎
こんにちは、脱サラ料理家 ふらおです^^
今回は…
「卵の賞味期限が切れそう。すぐに使い切りたい」
「卵料理がマンネリ化してきた。アクセントがほしい」
そんな方にオススメしたい、お手軽レシピをご紹介します!
ゆで卵を切って、調味料と和えるだけで簡単^^
おつまみ・作り置き・お弁当用など幅広く活用いただける一品です!
材料(3~4人分)
![](https://assets.st-note.com/img/1697500417484-4Jr48WnXZB.jpg?width=800)
ゆで卵…4つ
ごま油…大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
基本の材料は3つだけ!
お好みで、白ゴマや青ネギを加えても美味しいです。
*ゆで卵2つで作る場合は、調味料等を半量にしていただくと美味しく作れます。
作り方
![](https://assets.st-note.com/img/1697506710742-6JuoLCc3BY.jpg?width=800)
最初に「ゆで卵」を4つ、作っておきます。
茹で加減はお好みの固さでOKです(黄身がとろとろ過ぎると作りにくいので注意してくださいね)。
なお、ゆで卵の作り方は、(外部サイトで恐縮ですが)次の記事がお役に立つかもしれません^^
上記の記事などもご参考に、ゆで卵を作っていただいたら…
![](https://assets.st-note.com/img/1697507007045-bEyRAIM0u7.jpg?width=800)
縦半分に切り…
![](https://assets.st-note.com/img/1697507120543-JnlehbYtUQ.jpg?width=800)
さらに縦半分に切れば準備OK。
(ゆで卵4つとも、すべて同様に切ります。)
![](https://assets.st-note.com/img/1697507170678-VjzxfSsG1w.jpg?width=800)
ボウルの中にごま油(大さじ1)、鶏ガラスープの素(小さじ1)を入れ…
![](https://assets.st-note.com/img/1697507205604-g2nYzv2u5n.jpg?width=800)
切ったゆで卵を加え…
(白ゴマも加える場合は、このタイミングで。)
![](https://assets.st-note.com/img/1697507233427-W7dwNZckAl.jpg?width=800)
上下を返すように混ぜ合わせれば、もう完成です。
黄身が白身から外れやすいので、優しく和えるのがポイントです。
![](https://assets.st-note.com/img/1697507315223-EpAa5tvbp8.jpg?width=800)
盛り付けた後、青ネギを散らせば見た目にも鮮やかになってオススメです。
お弁当用や作り置きにするなど、すぐに食べない場合は、ゆで卵を固茹でにしておくと傷みにくく安心です。
![](https://assets.st-note.com/img/1697507392438-JgcNjtJV4z.jpg?width=800)
家にある調味料だけで簡単に作れるレシピ、ぜひ一度お試しいただければ幸いです^^
おまけ&次回予告
手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん!
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてくださいね^^
また、平日毎朝9時からスタンドFMでライブ配信をしています。
さらに毎週水曜お昼12:30から、笑えるお料理番組「しゃべくりキッチン!今日のレシピは☆いくつ?」をライブ配信でお届けしています^^
![](https://assets.st-note.com/img/1697500342570-gMgeIxAAuk.png?width=800)
過去のアーカイブ放送も含めて、下記からご視聴いただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね^^(「背景画像」はライブ配信中のみご覧いただけるものです。)
今回は以上となります!
次回は、秋の味覚・カボチャを余すことなく堪能するレシピをご紹介予定です^^(急遽変更の可能性もあります!)
どんなレシピが飛び出すのか。ぜひフォローしてお待ちくださいね。
「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
妻子がいるのに脱サラして料理家になった29才(2023年4月独立)|食生活アドバイザー|Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター|献立選びがラクになる情報をnote・Twitter・レシピサイト等で発信|メディア掲載→アイスム、SmartNewsほか|目標はレシピ本出版|平日毎朝スタエフで「脱サラ料理家の本音ラジオ」オンエア中
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