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マネしたくなるレシピ集

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料理家ふらおがこれまでnoteに公開した「すべてのレシピ」をまとめています。
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記事一覧

【お米がない時に備えて】簡単で美味しい!麺レシピ7選(パスタ、うどん、そばetc)

こんにちは、料理家 ふらお です これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。 今回は、昨今のお米不足で「家に米がない」という状況になった際にも、美味しいものを召し上がっていただきたい、という思いを込めて「麺レシピ7選」をご紹介します。 いずれも身近な食材で作れる簡単レシピです。 麺レシピ7選|まさかの調味料が大活躍 蕎麦の食べ方って、意外とワンパターンになりがち。 豚肉とナス、そして意外な調味料が蕎麦と相性バツグン!

【豚とトマトの相性バツグン】切って焼くだけ簡単レシピ!

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 毎日の「献立決め」、大変ではないですか? なるべく毎日異なるメニューで、栄養バランスも取れていて、野菜や肉など食材に偏りなく…なんて考え始めると、「あぁ、誰か代わりに献立を考えて〜」と思う時もあるかもしれません。 そんな時に備えて、あなたの「試しみたいレシピ」のリストにストックいただきたい、簡単で美味しい一品を今回ご紹介します。 材料(2〜3人分)豚バラ肉…200g トマト…1こ バター…20g おろしにんにく…小さじ1 醤

【簡単で美味しい】チンジャオロースを時短で作る方法を発見!コスパ抜群の組合せ

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 突然ですが、チンジャオロースはお好きでしょうか? 「好きだけど、市販の素(合わせ調味料)は高いから普段あまり作らない」 そんな方も、中にはいらっしゃるかもしれません。 そこで今回は、とにかく時短で作れて、ちゃんと美味しい「チンジャオロース」の作り方をご紹介します! 材料(2人分)豚こま切れ肉…150g ピーマン…2こ(約60g) ニンジン…1/2本(約30g) 片栗粉、醤油、酒、みりん…各大さじ1 オイスターソース、おろし

【時短で美味しい】「ゴーヤチャンプルー」を簡単につくる方法を発見!苦みを抑える工夫とは

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 突然ですが、次のように感じた経験はありませんか? 「ゴーヤの苦みが好きじゃない」 「ゴーヤは調理が面倒くさそう」 今回のレシピは、そんな「ゴーヤ」の調理へのハードルを、ぐんと下げられるかもしれない時短レシピをご紹介します。 「時短」ですが、ちゃんと美味しい。そんな一品、ぜひチェックしてみてくださいね^^ 材料(2人分)ゴーヤ…1/2本 厚揚げ…150g 卵…1個 醤油…小さじ2 塩、顆粒だし…各小さじ1/2 作り方種とワ

「めんつゆ」に飽きたら…!そうめんの新しい楽しみ方「クリーミー×スパイシー」【溶かして混ぜるだけ】簡単で美味しい

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 8月も下旬。暑い夏も後半戦という感覚ですが、そんなタイミングで、次のようなことを考えたりはしませんか? 「そうめんは好きだけど、そろそろ飽きてきた」 「めんつゆにつける以外の食べ方を教えてほしい」 「ただし、小難しいのは遠慮したい」 そんな方に、ぜひチェックしていただきたい「クリーミー」と「スパイシー」が見事にマッチした、簡単で美味しい「つけダレ」のレシピを今回ご紹介します! 材料(2人分)そうめん…2束(200g) カレールー…

【夏休み中に試したい】子どもと作って楽しいレシピ10選!(簡単で美味しい夏の過ごし方)

こんにちは、料理家 ふらお です^^ これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。 今回は、夏休みなど長期休暇中に、子どもと一緒に作って楽しいレシピをご紹介します^^ 必要な材料も少なく、簡単でキッチンが汚れにくいものを選びました! スイーツ系6選|うまく剥がせるか!? 子どもから大人まで大好きな方も多い「チョコモナカジャンボ」を、楽しくアレンジ! モナカをうまく剥がせた時の達成感を、ぜひ味わってみてください^^ |む

この夏、一度は食べたい「キュウリ」と「ナス」のレシピ6選

こんにちは、料理家 ふらお です^^ これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。 今回は、夏野菜の代表格ともいえる「キュウリ」と「ナス」を使ったレシピのうち、人気の高かったものをご紹介します^^ きゅうりレシピ3選|ぐるぐるきゅうり 「この味付けハマりました」「子どももよく食べてくれました」とリピ者も多い隠れ人気レシピ。 ぐるぐるせずに、作ればもっと手軽に。 |爆速ツナきゅうり とにかく爆速で作れる救世主的な一品。

「夏休みはコレ作ろう」ジュースがあればスグに作れる簡単スイーツ【意外な作り方】で大人も子どもも楽しい

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 夏休みが始まりました。 お子さんがいらっしゃる家庭では、日々の家事に加え「子どもが家でどう過ごすか」ということも考えないといけません。 というわけで今回は、「夏休みの自由工作」とまではいきませんが、「親子で一緒に楽しく作れる」そんなアレンジレシピをご紹介します^^ (もちろん、大人だけでも楽しめます!) ぜひご覧ください^^ *ちなみに今回のアレンジレシピは、過去にご紹介したこちらのレシピを応用して楽しむものです。 材料(2〜3

【節約&おいしい!】まさかの食材で「サイコロステーキ風」 マヨネーズをかけると…

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 何かと値上がりが続く昨今。 節約をしないといけないけれど、毎日の食事の「美味しさ」や「満足感」も大切にしたい。 そんなかたに、ぜひ知っていただきたい節約レシピを今回ご紹介します^^ 満足感はあるのに、罪悪感は少ない、そんな一品。 マヨネーズをかけると、ある料理に化けます…。 ぜひ最後までご覧ください^^ 材料(2〜3人分)木綿豆腐…1丁(350~400g) 醤油、みりん…各大さじ2 片栗粉…適量 作り方木綿豆腐をキッチンペ

【とにかく簡単】ニンジンは「非加熱」が美味しい!時短で作れる「キャロットラペ」【作り置きにも◎】

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 「野菜を毎食とった方が、健康に良いとは分かっている」 「だけど家で一人だと、毎食 野菜のおかずを準備するのが面倒くさい」 そんな時ありませんか? 今回は、「これなら作れそう!」と思える簡単さで、そして作り置きにもなる、そんな副菜レシピをご提案します^^ これ一品あれば、毎日の献立決めがグッと楽になるかも。 ぜひチェックしてみてください! 材料(2〜3人分)にんじん…1~2本(約250g) ツナ缶(油漬け)…1つ オリーブオイ

【混ぜて焼くだけ】時短で作れて美味しい!夏に食べたい「スパイシー焼肉」

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 「疲れて料理する気力がない…」 「だけど何か作らないと…」 「せっかく作るなら、少しでも美味しいものを…」 今回は、そんな方に向けて、とにかく手軽で失敗せず作れて、それでいて美味しいレシピをご紹介します! 夏にぴったりなスパイシーな一品。 ぜひご覧ください^^ 材料(2〜3人分)豚こま切れ肉…300g 醤油、お酒…各大さじ2 砂糖…大さじ1 カレー粉…小さじ1 おろしにんにく…1片(チューブなら3cm) *豚こま切れ肉は

「うまい、うまい!!」簡単に作れる「ごちそう中華スープ」メインディッシュにもなり得る【スープレシピ】

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 先日、スタンドFMのLIVE配信で、こんなご意見が。 「汁物がワンパターンになりがち。味噌汁ばっかり」 「何かいい汁物レシピあれば…」 私自身、汁物は味噌汁に頼ることが多いのですが、フォロワーさんの中にも一定数、同じ思いを持っておられる方がいることを知りました。 そこで作ったのが、今回のレシピ^^ 野菜もタンパク質も、しっかりと摂れる満足感のある中華スープ。 汁物のレパートリーに加えていただけるでしょうか? ぜひご覧ください!

「意外と簡単!」漬けるだけで美味しい!自分で作る「かんたん酢」【日々の献立決めがラクに】

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 日々の献立決め、大変じゃないですか? 主食は、米?うどん?焼きそば? 汁物は、味噌汁?中華風?洋風? メインは、肉?魚?焼く?揚げる? 副菜は、えっとえっと… 考えることが多すぎて「毎日毎日たいへんだよぉ」と感じる時もあるかもしれませんが、そんな時に! 今日のレシピがお役に立てるかもしれません^^ 調味料を加熱して、野菜を漬けておくだけで、家で簡単に「ピクルス」が作れちゃいます。 副菜一品、スグに決めて食卓に出せれば、日々の献立

「そのまま食べるの待って!」アイスクリームを美味しく「カサ増し」する方法を発見 【節約にもなる意外な組合せとは】

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 暑い時期が続いておりますが、こう暑くなると食べたくなるのが… 「アイスクリーム」ではないでしょうか。 何を隠そう私自身、大のアイス好きで、先日はこんな記事を書かせていただきました。 ところが、この物価高…。 アイスを買うことも、ばかにできない出費ですよね。 そこで今回は… 「もっとたくさんアイスを食べたい」 「だけど節約はしないと…」 そんな思いに応える、アイスの「カサ増し術」をご紹介します^^ ありそうでなかった、そんな組