マネしたくなるレシピ集｜脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

【お米がない時に備えて】簡単で美味しい！麺レシピ７選（パスタ、うどん、そばetc）

こんにちは、料理家ふらおですこれまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。今回は、昨今のお米不足で「家に米がない」という状況になった際にも、美味しいものを召し上がっていただきたい、という思いを込めて「麺レシピ7選」をご紹介します。いずれも身近な食材で作れる簡単レシピです。麺レシピ7選｜まさかの調味料が大活躍蕎麦の食べ方って、意外とワンパターンになりがち。豚肉とナス、そして意外な調味料が蕎麦と相性バツグン！

【豚とトマトの相性バツグン】切って焼くだけ簡単レシピ！

こんにちは、料理家ふらおです^^ 毎日の「献立決め」、大変ではないですか？なるべく毎日異なるメニューで、栄養バランスも取れていて、野菜や肉など食材に偏りなく…なんて考え始めると、「あぁ、誰か代わりに献立を考えて〜」と思う時もあるかもしれません。そんな時に備えて、あなたの「試しみたいレシピ」のリストにストックいただきたい、簡単で美味しい一品を今回ご紹介します。材料（2〜3人分）豚バラ肉…200g トマト…1こバター…20g おろしにんにく…小さじ1 醤

【簡単で美味しい】チンジャオロースを時短で作る方法を発見！コスパ抜群の組合せ

こんにちは、料理家ふらおです^^ 突然ですが、チンジャオロースはお好きでしょうか？「好きだけど、市販の素（合わせ調味料）は高いから普段あまり作らない」そんな方も、中にはいらっしゃるかもしれません。そこで今回は、とにかく時短で作れて、ちゃんと美味しい「チンジャオロース」の作り方をご紹介します！材料（２人分）豚こま切れ肉…150g ピーマン…2こ（約60g）ニンジン…1/2本（約30g）片栗粉、醤油、酒、みりん…各大さじ1 オイスターソース、おろし

【時短で美味しい】「ゴーヤチャンプルー」を簡単につくる方法を発見！苦みを抑える工夫とは

こんにちは、料理家ふらおです^^ 突然ですが、次のように感じた経験はありませんか？「ゴーヤの苦みが好きじゃない」「ゴーヤは調理が面倒くさそう」今回のレシピは、そんな「ゴーヤ」の調理へのハードルを、ぐんと下げられるかもしれない時短レシピをご紹介します。「時短」ですが、ちゃんと美味しい。そんな一品、ぜひチェックしてみてくださいね^^ 材料（２人分）ゴーヤ…１/２本厚揚げ…150g 卵…１個醤油…小さじ２塩、顆粒だし…各小さじ１/２作り方種とワ

「めんつゆ」に飽きたら…！そうめんの新しい楽しみ方「クリーミー×スパイシー」【溶かして混ぜるだけ】簡単で美味しい

こんにちは、料理家ふらおです^^ ８月も下旬。暑い夏も後半戦という感覚ですが、そんなタイミングで、次のようなことを考えたりはしませんか？「そうめんは好きだけど、そろそろ飽きてきた」「めんつゆにつける以外の食べ方を教えてほしい」「ただし、小難しいのは遠慮したい」そんな方に、ぜひチェックしていただきたい「クリーミー」と「スパイシー」が見事にマッチした、簡単で美味しい「つけダレ」のレシピを今回ご紹介します！材料（２人分）そうめん…2束（200g）カレールー…

【夏休み中に試したい】子どもと作って楽しいレシピ10選！（簡単で美味しい夏の過ごし方）

こんにちは、料理家ふらおです^^ これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。今回は、夏休みなど長期休暇中に、子どもと一緒に作って楽しいレシピをご紹介します^^ 必要な材料も少なく、簡単でキッチンが汚れにくいものを選びました！スイーツ系６選｜うまく剥がせるか！？子どもから大人まで大好きな方も多い「チョコモナカジャンボ」を、楽しくアレンジ！モナカをうまく剥がせた時の達成感を、ぜひ味わってみてください^^ ｜む

この夏、一度は食べたい「キュウリ」と「ナス」のレシピ６選

こんにちは、料理家ふらおです^^ これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。今回は、夏野菜の代表格ともいえる「キュウリ」と「ナス」を使ったレシピのうち、人気の高かったものをご紹介します^^ きゅうりレシピ３選｜ぐるぐるきゅうり「この味付けハマりました」「子どももよく食べてくれました」とリピ者も多い隠れ人気レシピ。ぐるぐるせずに、作ればもっと手軽に。｜爆速ツナきゅうりとにかく爆速で作れる救世主的な一品。

「夏休みはコレ作ろう」ジュースがあればスグに作れる簡単スイーツ【意外な作り方】で大人も子どもも楽しい

こんにちは、料理家ふらおです^^ 夏休みが始まりました。お子さんがいらっしゃる家庭では、日々の家事に加え「子どもが家でどう過ごすか」ということも考えないといけません。というわけで今回は、「夏休みの自由工作」とまではいきませんが、「親子で一緒に楽しく作れる」そんなアレンジレシピをご紹介します^^ （もちろん、大人だけでも楽しめます！）ぜひご覧ください^^ ＊ちなみに今回のアレンジレシピは、過去にご紹介したこちらのレシピを応用して楽しむものです。材料（２〜３

【節約&おいしい！】まさかの食材で「サイコロステーキ風」マヨネーズをかけると…

こんにちは、料理家ふらおです^^ 何かと値上がりが続く昨今。節約をしないといけないけれど、毎日の食事の「美味しさ」や「満足感」も大切にしたい。そんなかたに、ぜひ知っていただきたい節約レシピを今回ご紹介します^^ 満足感はあるのに、罪悪感は少ない、そんな一品。マヨネーズをかけると、ある料理に化けます…。ぜひ最後までご覧ください^^ 材料（２〜３人分）木綿豆腐…1丁（350～400g）醤油、みりん…各大さじ2 片栗粉…適量作り方木綿豆腐をキッチンペ

【とにかく簡単】ニンジンは「非加熱」が美味しい！時短で作れる「キャロットラペ」【作り置きにも◎】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 「野菜を毎食とった方が、健康に良いとは分かっている」「だけど家で一人だと、毎食野菜のおかずを準備するのが面倒くさい」そんな時ありませんか？今回は、「これなら作れそう！」と思える簡単さで、そして作り置きにもなる、そんな副菜レシピをご提案します^^ これ一品あれば、毎日の献立決めがグッと楽になるかも。ぜひチェックしてみてください！材料（２〜３人分）にんじん…１～２本（約250g）ツナ缶（油漬け）…１つオリーブオイ

【混ぜて焼くだけ】時短で作れて美味しい！夏に食べたい「スパイシー焼肉」

こんにちは、料理家ふらおです^^ 「疲れて料理する気力がない…」「だけど何か作らないと…」「せっかく作るなら、少しでも美味しいものを…」今回は、そんな方に向けて、とにかく手軽で失敗せず作れて、それでいて美味しいレシピをご紹介します！夏にぴったりなスパイシーな一品。ぜひご覧ください^^ 材料（２〜３人分）豚こま切れ肉…300g 醤油、お酒…各大さじ２砂糖…大さじ１カレー粉…小さじ１おろしにんにく…１片（チューブなら３cm）＊豚こま切れ肉は

「うまい、うまい！！」簡単に作れる「ごちそう中華スープ」メインディッシュにもなり得る【スープレシピ】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 先日、スタンドFMのLIVE配信で、こんなご意見が。「汁物がワンパターンになりがち。味噌汁ばっかり」「何かいい汁物レシピあれば…」私自身、汁物は味噌汁に頼ることが多いのですが、フォロワーさんの中にも一定数、同じ思いを持っておられる方がいることを知りました。そこで作ったのが、今回のレシピ^^ 野菜もタンパク質も、しっかりと摂れる満足感のある中華スープ。汁物のレパートリーに加えていただけるでしょうか？ぜひご覧ください！

「意外と簡単！」漬けるだけで美味しい！自分で作る「かんたん酢」【日々の献立決めがラクに】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 日々の献立決め、大変じゃないですか？主食は、米？うどん？焼きそば？汁物は、味噌汁？中華風？洋風？メインは、肉？魚？焼く？揚げる？副菜は、えっとえっと… 考えることが多すぎて「毎日毎日たいへんだよぉ」と感じる時もあるかもしれませんが、そんな時に！今日のレシピがお役に立てるかもしれません^^ 調味料を加熱して、野菜を漬けておくだけで、家で簡単に「ピクルス」が作れちゃいます。副菜一品、スグに決めて食卓に出せれば、日々の献立

「そのまま食べるの待って！」アイスクリームを美味しく「カサ増し」する方法を発見【節約にもなる意外な組合せとは】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 暑い時期が続いておりますが、こう暑くなると食べたくなるのが… 「アイスクリーム」ではないでしょうか。何を隠そう私自身、大のアイス好きで、先日はこんな記事を書かせていただきました。ところが、この物価高…。アイスを買うことも、ばかにできない出費ですよね。そこで今回は… 「もっとたくさんアイスを食べたい」「だけど節約はしないと…」そんな思いに応える、アイスの「カサ増し術」をご紹介します^^ ありそうでなかった、そんな組

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