いただいたご感想etc｜脱サラ料理家ふらお┊「〇〇しない」引き算レシピ

最近の晩御飯 - 炊き込みご飯

還暦に手が届く歳になって筋トレにハマった、還暦トレーニーの自分は、高タンパク低脂質の食事を心がけている。先日の晩御飯はまさにソレを実践している、というコトで、今日のnoteにはこのコトを書いてみたい。作ったのは、鶏もも肉の炊き込みご飯。ふらおさんのレシピを参考にさせていただのだ。還暦トレーニーの自分は、鶏もも肉の皮ははぎ取って、脂質量を抑えて作ってみたのだ。多少パサついた感じの仕上がりだが、ショウガを効かせておいしく頂けたのだ。副菜は野菜サラダ。ノンオイルのドレッシン

楽しい仕込み

　夕ご飯は作り置きの冷凍ミートソースを使って簡単に済ませるつもりでしたが、修理屋さんの仕事が午前中に済んだので、しっかり準備できました。　仕込み終わったお料理です。　ここまでできれば後は簡単。スイッチを入れれば、決めた時間に夕ご飯を食べ始められます。　ちなみに、ぶりのあらは１９４円。あらと表示されていましたが骨はどこにも無く、食べ易いところばかりがパックされていました。お得なパックでした。夕ご飯　家族との夕ご飯の食卓です。　どれも美味しく、楽しい時間を過

2024年キャンプ記　～秋の富士山を満喫　～朝霧Camp Base そらいろ～

10月も終わりが近づき、朝晩の冷え込みが本格化してきましたが、日中はまだ夏日もあり、風邪をひかないように注意するこの頃です。この週末は雨なし、曇り時々晴れに落ち着いたので、朝霧Camp Base そらいろへ、夫婦ソロデュオキャンプに向かいます。場所朝霧Camp Baseそらいろは、2023年7月にグランドオープンした新しいキャンプ場で、ふもとっぱらのすぐ南隣り、富士山どーんの素敵なキャンプ場です。私は2023年末にしっぽりサイトを訪れており、今回がおよそ１年ぶりの

ベストレビュアー賞に6名❗️中間選考突破11名14作品❗️今年も素晴らしい結果が出た「創作大賞のいっぽん2024」の仲間たち

※10月29日追記ベストレビュアー賞を受賞された方々の受賞記事を載せさせていただきました！最後まで全力応援するのが、この「創作大賞のいっぽん」なのです！ note創作大賞2024を一緒に盛り上げて、一緒に応援し合いましょうということで立ちあがった「創作大賞のいっぽん2024」昨年の29人から、大幅に増えて今年は50人が参加、創作大賞を狙い合うライバルという存在であり、互いのチャレンジを認め合い、高め合うような存在。そんな仲間が一緒に、創作大賞にチャレンジをし

【ちょこっと日記】10月21日(月)～10月25日(金)

10月21日(月) ひーちゃんは夫が家にいる日はあまり寝ない。お昼寝1回の日もある。そんな感じなのに母とふたりの日はよく寝る。今日は6時に起きて9時頃朝寝に入りそこから3時間ほど爆睡していた。朝から寝室とリビングを行き来したり、インテリア化しつつあるバンボ(酷い)に掴まって立とうとしていたので疲れたのかもしれない。母とふたりはつまらないから寝るか😪となっていたら切ない。いい天気だったので午後は久しぶりのベビーカー散歩。あうあう、ばばばとよく喋る。途中、ご近所

おおばかもん

ふらおさんの「爆速おつまみ誕生」があまりにもおいしそうだったし簡単そうで作らないわけに行かなくなっちゃったんだよね基本の材料は鮭と塩昆布だけ鮭を切って塩昆布と混ぜるだけでは物足りないそれでトッピングには白ゴマや青ネギ、大葉が推薦されていたんだよねあたしとしたら大葉がベストじゃないかとそれでサーモンと大葉を買いに行ったんだあったのがアトランティックサーモンとかなり安めのチリ産の養殖銀鮭だったからここは迷うことなく銀鮭を選んだよその後がいけなかったん

スケッチ107日目「ツナ缶」

10月20日今日のお題は、ツナ缶。どんな素材にも合う万能食材です。先日も、noteで読んだツナ缶の美味しいおかずを作りました。 ↓こちらのレシピ。簡単です。ツナも缶も色数が少ないので、濃淡を多く付けて質感を出しています。ツナの陰影をもっと描いていたのですが、色塗りの後にごちゃごちゃして不要な線を消しました。もっと消しても良かったかもしれません。

息子が帰って来たので朝ごはんは…

一昨日の晩に、昨日と今日に実家に泊まりますって息子からLINE。大阪で仕事だそうです。今朝の朝ごはんにホットサンド(*^^*) 今年のお正月に、次に帰るのは年末かなって言っていたのに、仕事やなんかでよく帰って来ています。交通費が経費なのはいいです(^^)/ ハーフホットサンド柿のヨーグルトカフェオレミニクロワッサン　柿とキウイのヨーグルトカフェオレかじきバターソテー（しょうゆ味）ごぼうサラダまいたけとブロッコリー

私が食べたいものを大量に作る休日。

今日は、仕事が休みの日。休みだとしても、私は４時半に起きる。笑休みだから、ゆっくり寝ていても良いんだけど仕事の日が３時半起きだからあまりのんびり寝ていると仕事の日がしんどくなるような気がして１時間だけ、遅く起きることにしている。隣のベットで寝ている夫を起こさないようにそぉ～っと、そぉ～っと起き上がりそぉ～っとドアを開け音を立てないように閉めるここでやっと、イライラする夫の歯ぎしりといびきから解放される。笑このあとは、足音を立てないよう

失敗せずにキレイに巻けるオムレツのつくれぽ

はい、今回のつくれぽはこちら。昼食用のカレーにのせようと思います。用意したのはこちら。カレー曜日はレトルトカレー特有の味がしません。レトルトカレーの中では、わたくしのイチオシでございます。牛乳の代わりは水で　笑わたくし、卵焼きも水を入れております。カレーなので、カレーパンマンのカレー皿を用意です。では作りましょー。チーズもどきと水を入れた卵液を電子レンジ2回加熱して形を整えます。わたくしね、皆様の想像をはるかに越える不器用なので、造形物、立体物を作

童話で夜更かし

昨日は娘が来まして、大工のエース、社長の右腕と４人で焼肉に行きました。食事を終えて、自宅に帰って、娘とお風呂に入って、しゃべる喋る。そしてお風呂から出て、テレビ📺️ 「ディズニーの何か見ようよ〜」と娘。いつもなら私、とっくに寝てる時間だけど、つい白雪姫を見始めてしまった😂 白雪姫、見たことありますか？実写版じゃなくて昔のアニメーション。 24歳の娘と童話で夜更かし、してしまいました。幸せだなって思います🩷 ヘッダー画像は、ふらおさんレシピのアレンジで

舞茸入り鶏チー焼き

2024年10月14日（月）たまには他人のレシピをパクってみる。脱サラ料理家ふらお氏の固定記事にもなっている鶏チー焼きに秋らしく舞茸を加えることに。元のレシピは2～3人分用なのでその辺は約半量に。鶏むね肉140gは1㎝の薄切りにしてから1㎝の細切りにする。舞茸80gは小房に分ける。鶏むね肉全部と小房に分けた舞茸半分をボウルに入れ、塩1つまみと顆粒コンソメ小さじ半分、酒大さじ半分を入れて揉み込む。続けて片栗粉大さじ1、ピザ用チーズ50gを加えて全体にな

いい記事ゆめきぶん。Ver.20241014

　私のお気に入り記事を紹介する「いい記事ゆめきぶん。」のコーナーです。　今回のテーマは「料理・製菓」です。　面白い記事ばかりなのでぜひ読んでみてください！香夜るりさん「ポンガシグサみたいな名前の魚」　タイトルだけ見ると「どういうことだ……？」と首をひねりますが、記事を読むと謎の魚の実食レポ。ムニエルのくだりは思わずつばを飲み込んでしまう。　下処理されたパンガシウスを買ってみたくなることうけあい。調べたら蒲焼きなんかもいいらしい。斯波らくさん「練り込みの器を

今朝🌺やっと綺麗に咲きました

美しい色に魅了されて購入しました💜 薄紫色をみていると心が穏やかになるんです NEW ロングライフシリーズハイビスカス🌺ケイト 7月も８月もそして９月も咲かなかった😭 大切に育ててるのに何故？暑すぎるから？もう諦めていたのですが‥ 昨日(＠_＠;)いつの間に？「やばい!もうすぐ産まれる」慌ててお家へ避難（まだ早い？）急激に気温が下がり朝晩冷えるから心配してしまい　過保護ハイビスカスは気温10℃位までは耐えられるのですね？そして‥今朝

いただいたご感想etc

フォローしませんか？

記事一覧