いただいたご感想etc｜脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

【速報】11名14作品が中間選考突破！創作大賞のいっぽん2024の仲間たち

《連続1898日目！》創作大賞2024の中間選考の結果がnote公式から発表されたので、今回は速報というカタチでお伝えしちゃいます！ note創作大賞2024を一緒に盛り上げて、一緒に応援し合いましょうということで、立ち上げたのが「創作大賞のいっぽん2024」対応できる枠いっぱいの50人の方に参加いただくことができた。創作大賞を狙い合うライバルという関係ながら、互いのチャレンジを認め合い、互いに高め合うような活動にもつながった。そして、50本の作品が集まった

【ちょこっと日記】9月16日(月)～9月20日(金)

9月16日(月) 連休最終日。朝から曇り。スーパーで安く手に入ったりんごをひーちゃんに食べさせてみると予想通り食いつきがよかった。梨も食べてくれるかな？買ってみよう。(自分が食べたいだけ) お昼は3人でショッピングモールのフードコートへ。前回訪れたときに空いてなかった座敷席が空いていた！座敷席だとひーちゃんものんびり出来るのでありがたい。少し前に友人が生後3ヶ月の赤ちゃんと外食デビューしていたことを知り、先月我が家も外食デビューしました。ビビりなので今までひーちゃんが

#創作大賞2024 中間選考結果を発表します！

2024年4月より約3ヶ月にわたって開催した「創作大賞2024」。期間中には、去年の応募数を大幅に超える52,750作品ものご応募をいただきました。たくさんのご応募、ありがとうございました！！現在、協賛メディアとnote運営事務局で最終選考を行っています。この記事では、メディア賞・入選・note賞の候補となる、中間選考を通過した305作品を部門別に発表します！ ※ 作品へのリンクが飛べるようになっています。気になる作品をぜひ読んでみてください。 ※ 掲載は投稿日順です

うまくいくとやる気が出るもんだねぇ

いつもお世話になっているふらおさんレシピ今回は『オクラの時短レシピ』だよオクラと聞くと板ずりもするので面倒だしそれほど美味しいと思ったことなんかないしあまり馴染みのない食材なんだよねそれがね、板ずりは網に入ったままで産毛を摺り合わすと取れるってんでやってみたんだこれは楽な方法だったねレシピの方はあまりにも簡単なんで変えることなくそのまま作るしかないよ結果はカミさんが美味しい、美味しいとほとんど平らげてしまってびっくり！高評価なのでまた作るしかない

豚とトマトのつくれぽ

今回のつくれぽはこちらです。読んだら本当に切って焼くだけでした笑早速いってみましょー。材料はこちら。豚バラではなく、近所のスーパーへ行ったら豚コマ100g108円の特売だったので、豚コマにしました。豚コマにしてよかったのは、豚肉を切らなくていい！笑こちらのスーパーの豚コマは、いつも結構な大きさがあるので、食べ応えもありです。トマトは値引きシールを貼られた高リコピントマトがありましたので、そちらを購入です。中玉なので、3個使いました。冷蔵庫に残っていたエリ

いま注目の食材が分かる！2024年8月急上昇ランキングを発表。ゴーヤや豆乳・乳製品が上位にランクイン

2024年8月に、noteへのレシピ投稿数が急上昇した食材のランキングを発表します。上位には、ゴーヤや豆乳、乳製品がランクインしました。それぞれの食材を使ったレシピもご紹介します。猛暑や健康志向の高まりを背景にした、消費者の嗜好の変化をご覧ください。 2024年8月急上昇した食材ハッシュタグランキング第1位：ゴーヤ第2位：豆乳第3位：ヨーグルト第4位：ベーコン第5位：牛乳第6位：小松菜第7位：玉ねぎ第8位：バジル第9位：スイカ第10位：ごぼう 8月

主役に抜擢

なかなか主役に躍り出ることが出来ないオクラ君そのオクラ君が主役に抜擢されたメニューをご紹介しますこのメニュー、何度作ったか数えきれません。ヘッダー画像は昨日のオクラチーズです。宅配で届く有機野菜の大きさって自由すぎる大きさなんですが、昨日のオクラは大きかったのです。一般的オクラのサイズの４倍ほどの大きさ！（有機野菜は大きくても味は濃厚です。）レシピでは洗ったそのままを使うところ適度な大きさに切りました。なのでチーズの量も多くしまして、まるでピザ

2024年7月 noteで急上昇した食材ランキングを発表。人気の夏野菜と夏バテ対策レシピが関心を集める結果に！

2024年7月にnoteに投稿された、フードに関する記事に付いた食材のハッシュタグを集計しました。集計結果の中から、前月と比較して急上昇したものをランキング形式で発表します。 2024年7月急上昇した食材ハッシュタグランキング第1位：きゅうり第2位：ピーマン第3位：ナス第4位：豆腐第5位：レモン第6位：大葉第7位：じゃがいも第8位：ミニトマト第9位：オクラ第10位：生姜旬の夏野菜を美味しく食べられるレシピに人気が集まりました。なかでも、連日の猛暑や冷

2024年8月12日（月）焼かない焼きそば作ってみた

ネットカフェ、お盆料金、痛いわぁ。でもお惣菜買って食べたよ。振替休日だから、満席で入れない可能性も否定できない。と思って、食べるもの持ってこなかった。ネットカフェに入店できたら、近くの店でランチを現地調達しようかと。入店できなかったら？あてもなく地下鉄に乗って、ときどき下車してホームでジュース飲んで、また乗る。という最終手段。寒くない程度に涼しいのよ、地下鉄のホームって。ただ自販機の飲み物の種類は乏しい。改札を出るなら、乗車した駅に近い駅。散歩して、コンビニ

我が家の夕飯　2024.7.29～8.4

今週はnotoで見つけた美味しそうなレシピを参考に作ってみました。それぞれのお皿に取り分けたので見た目はいまいちですが、チーズの味がしっかりしていて美味しかったです。（7/30）私は28センチのフライパンでふちのない鍋蓋を使ってひっくり返しました～気合と勢いでフライパンに綺麗に戻るとガッツポーズしたくなります（笑）ここ最近野菜の価格が目まぐるしく変動しているのか、この前小葱が１束９８円だったのが翌週には２５８円になっていた時には、２度見してしまったほど。今

平たい餃子をホットプレートで

餃子は好きですか？　我が家はみんな大好きです。 50～60個包んでホットプレートで焼き、ご飯と味噌汁で夕ご飯にします。しかし、餃子を包むのは手間暇がかかりますよね。そこで最近は包まないで餃子を食べようというレシピも発表されています。例えば、いつもお世話になっているふらおさんのレシピだと、まずは『包まぬ餃子』そして『平たい餃子』餃子の皮を敷き詰めるレシピはいくつか見かけるのですが、ふらおさんのレシピはひっくり返さず、上の皮のもっちり感を楽しむことができるのが魅

これでうまく行くんじゃないかな

娘と孫が札幌から墓参りに来る墓といっても納骨堂なので割合近距離なんだこれが墓地だと郊外なので行くのも大変そんなこともあり孫も来てくれるのかも夕食後に帰るというので何を作るか‥‥‥ これも大切なポイントなんだよね正月ならおいしい毛蟹が定番なんだけどね思いついたのがリピしているnoteレシピだまずふらおさんの【豆腐でコスパ◎】これはもう何度作ったかわからないほど西野圭果♡さんの「春巻きの皮簡単ピザ」これも５回以上作ったんだ最後は自分で工夫した「レンチ

お家ごはん🍚夏バテ解消

８月５日「二の丑」「皆様　何を召し上がりましたか？」リンリンこの日は朝からふらおさんレシピにお世話になりました。朝ご飯夏土用に食べると良いたまごは完全栄養食ですもんね？スタミナ満点💯 モリモリ食べで朝から元気一杯よ💪 お昼ご飯「逆ロールキャベツ」発想がユニークですよね？夏野菜の代表トマト🍅 何故か夏になると完熟のトマトが食べたくなるのよね？紫外線に怯えて生きてる私の本能かぁ？夏の紫外線、冬の乾燥は敵なんです。トマト🍅 暑い日に食べると身体の熱

私の中の”時短”の考えを変える！

手抜きではなく、効率よく作って”ちゃんと食べる”！　夏を楽しく過ごすために大切なことです。職場の若いお母さん、朝は子供を保育園に送り、休む間もなく仕事を開始、夕方はお迎え、買い物をして家に帰ります。夕食は栄養を考え、場合によってはアレルギーにも注意して夕食作りにかからなければなりません。暑い日が続き、私も手早く料理を作ることを、以前より意識し始めました。今までも、カレーやソースの”玉ねぎ”は、電子レンジにかけてから炒めたり、麻婆なすの”なす”も同様に下処理、”じゃが芋”

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