家族の数だけ、お味噌汁のカタチがある。 〜最高の味噌を求めて〜

家族の数だけ「味噌汁」がある
みなさんの家のお味噌汁ってどんな感じですか？

だしは？かつおだし？こんぶだし？いりこだし？あごだし？
味噌は？白みそ？赤みそ？合わせみそ？
具材は？豆腐？わかめ？油揚げ？ネギ？

地域や家庭により、お味噌汁の味も具材も100世帯あったら100通りだと思います。

私は名古屋出身なので、赤味噌で育ってきました。濃厚でしょっぱい赤味噌に、豆腐とわかめが入ったお味噌