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手作り料理

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No.4 ショコラテリーヌ

No.4 ショコラテリーヌ

時たまに。強烈に甘いものを食べたくなる時があります。かといって、小難しいのを作る気にはなれないし量を食べたい！なんて時もあります。そんな時に私が作るのは、材料2つで出来るショコラテリーヌです。

必要なのは卵(2つ)とチョコレート(5枚)です。試したことはありませんが、滑らかさが欲しい方はちょっとだけ牛乳を入れてもいいと思います。チョコレートはミルクとビターを使います。お好きな配分でお願いします。

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No.3 バラの形のアップルパイ

林檎が美味しい季節だと、林檎を使ったお菓子を作りたくなります。私が好んで作るのは、祖父母や従兄弟からも定評があるアップルパイです。その中でも、見た目が綺麗なアップルパイがあります。なんと、薔薇の形です！意外と作り方は簡単なので、よければ試してみてください。

必要なもの大まかに分けると林檎、バター、砂糖、パイ生地、卵黄です。細かいレシピは後半に乗せます。林檎は赤みの強い方がいいです。珍しいものだと

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No.2 フルーツシロップ

去年の秋頃でしたでしょうか。ふとTwitterで見かけたフルーツシロップを作ってみよう！と思い立ったのは。材料は氷砂糖以外あったので、氷砂糖だけを近場で購入し、ジップロックで作りました。イチゴとブルーベリーとクランベリーのシロップです。シロップというだけあって甘いので、ヨーグルトに混ぜて食べました。画像はその時のものです。

作るのは案外簡単です。イチゴと氷砂糖(私は早く食べたくて追加でグラニュー

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No.1 カステラパンケーキ

No.1 カステラパンケーキ

私は料理やお菓子を作るのが好きです。不器用な方なので自分のものを上手だとは思っていませんが、家族や親族、友人たちからは時々お願いをされる程度には定評があります。もっぱら紅茶のスコーンですけど、そちらは追々。

初めてカステラパンケーキを知ったのは、かの有名な「ぐりとぐらのパンケーキ」ででしょうか。分厚くてふわっふわな、きれいな焼き色のパンケーキ。随分と長いこと夢見ていました。それを実際に作ってみよ

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