茨木のり子（1926.6.12-2006.2.17）「梅酒」『作家の手料理』野村麻里編　平凡社　2021年2月刊　224ページ　　日記　2021年5月20日　サンキュ！　トマトの切り方　カルディ　ポテトスティック HERB &VINEGAR　他

2024年2月24日 10:48

日記
2021年5月20日
午前1時25分起床　雨　室温22.2度　湿度64％

福岡県糸島市　天気・最低最高気温予報
本日5月20日午前5時　雨　17.7度　最高気温　午後5時　24.2度
明日5月21日午前6時　曇り　17.6度　最高気温　午後0時　22.4度
https://tenki.jp/forecast/9/43/8210/40230/1hour.html

サンキュ！
https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=96949
帆立てとブロッコリー炒め　オイスターソース味

https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=102573
トマトの切り方

https://39mag.benesse.ne.jp/lifestyle/content/?id=103680
カルディ　ポテトスティック HERB &VINEGAR　50g　170円

https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=103679
ゴキブリが嫌う環境を作る

『作家の手料理』
野村麻里編
平凡社　2021年2月刊
224ページ
福岡市総合図書館予約4人

https://www.heibonsha.co.jp/book/b553130.html
https://www.amazon.co.jp/dp/458283860X
「作家たちが自ら料理し、その手順をありのままに
綴ったエッセイを精選。内田百閒や石井桃子、
武田百合子、牧野富太郎らの「おうちごはん」を
なぞって楽しむ、小さな食物語集。」

https://standardbook.thebase.in/items/41360858

https://utrecht.jp/products/sakka-no-teryori
「「季節を料る」
「つくる愉しみ」
「自然を食す」
「記憶と味覚」
の四章構成。
夫の武田泰淳が従軍時に教わったというすいとんを、
有り合わせの野菜とたっぷりの茗荷で作る
武田百合子の「すいとん」、
「スパゲッティの正しい調理法」では
伊丹十三が「アル・デンテ」に茹でた麺にバターを絡めた、
「蕎麦でいえば「もり」」という
スパゲッティ・アル・ブーロの作り方を披露、
送られてきた塩じゃけをおろす
祖父との楽しい記憶に結びついた
石井桃子の「しゃけの頭」など、
作家それぞれに異なる魅力的な文体で、
日常的に作る料理、記憶の中にある料理のことが語られる。
現代ほど食材や外国の料理なども多くはなかった時代、
季節の移り変わりや素材の美味しさ、
そして日々の食事の喜びを鮮やかに描くエッセイ集。」

季節を料る
森茉莉「春の野菜」
戸塚文子「初夏の味覚」
金子信雄「精進揚げ」
秋山十三子「山科なす」
武田百合子「すいとん」
鴨居羊子「加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理」
増田れい子「甘酒のある夜」

つくる愉しみ
向田邦子「食らわんか」
石井好子「料理好きのタレント」
幸田文「豆」
邱永漢「望梅止渇」
三善晃「「まるごと料理」に挑戦しよう」
山田風太郎「B級グルメ考」
工藤久代「牧畜の国の恩恵」
伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」

自然を食す
牧野富太郎「野外の雑草」
團伊玖磨「明日葉」
草野心平「野のうた」
片山廣子「あけび」
佐多稲子「嫁菜」
星野道夫「シールオイル」
水上勉「一月の章」

記憶と味覚
茨木のり子「梅酒」
尾辻克彦「りゅうきゅうとコンニャク」
八代目坂東三津五郎「吉原揚げ」
池部良「すき焼き」
石井桃子「しゃけの頭
大村しげ「ほっしんとはなくそ」
米原万里「トルコ蜜飴の版図」
内田百間「おからでシャムパン」