1000茶道

2022年9月29日 00:34

1000茶 Day766 べにふうき和紅茶　間

これまたすごいお店に出会ってしまった。

間（ま）さん。

閉店近かったんだけど、ゆっくりといろんなものを堪能しました。

お茶の飲み比べも、
お菓子も、
空間も、
すべてが完璧…。

壁が美しかった。。。

なんで写真が全部縦になるのよおおお！noteのいけず！

鴨川のヌートリア見ました・・。
害獣らしいけど。

ええとこ住んではりますね！

4/14

Emiko Izawa

2022年9月29日 00:28

1000茶 Day765 深煎煎茶　茶菓丸山

八坂神社の公園にある素敵な茶屋さん。

お茶を頼むと茶器をカウンターから選べます。

煎茶は祥玉園の茶菓丸山別製合組。

お菓子は春霞み。薯蕷（自然薯）と大納言小豆のお菓子にしてみました。

隣の席に座った女の子の誕生日占いが見えてしまって、
まさかの同じ誕生日だったので、帰りにちらっと話しかけてしまった。

東京からだって。

いい時間でした。

4/13

Emiko Izawa

2022年9月27日 03:43

1000茶 Day750 ほうじ茶ラテ 𝐥𝐢𝐭 𝐜𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 & 𝐭𝐞𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝

大学時代の友人がオーナーのカフェ。

お茶が充実。

ほうじ茶ラテも、かなりのクオリティ。

そしてこのほうじ茶プリンが美味しすぎる…‼

人気で早い時間じゃないと売り切れちゃうのも納得。

まじで美味しかった。

近くに用事がないとなかなか行けないとこにあるけど、わざわざ行く価値ありますよ！

3/29

Emiko Izawa

2022年9月27日 03:23

1000茶 Day744 林檎と番茶　TEN SHIMOKITAZAWA

林檎と番茶。

相変わらず絶妙なブレンド具合。

そして青木さんの猫のセーターなんなん！
くぁわいいいい。

桜餅と。

茶葉のおむすびも食べてしまった。

3/23

Emiko Izawa

2022年9月27日 03:20

1000茶 Day743 ほうじ茶　浅煎り　東京和茶房

甘みがすごくある。
砂糖入ってるかと思うほど。

麦茶ぽさもありつつ。

そして特筆すべきは味変。

山椒。

おいしい！！

ほうじ茶に山椒。

あいます。

料理に応用できそうな組み合わせだなあ。

3/22

Emiko Izawa

2022年9月27日 03:17

1000茶　Day742 水出しほうじ茶　中煎り　東京和茶房

こちらは中煎り。
もう、完全なる麦茶でしかなかった笑

きっと牛乳を入れたらカフェオレになるでしょう…。

3/21

Emiko Izawa

2022年9月27日 03:15

1000茶　Day741 ほうじ茶　深煎り　東京和茶房

駒場東大前の日本茶カフェ。
昔この近くに住んでました。

変わってないようで結構変わったなあ。

飲み比べ三種。アイスで。
これは深煎。

他の焙じ茶とこれだけ茶葉が違うらしい。
中入りよりさらにdeepで、シロップ入れるとおいしい！

3/20

Emiko Izawa

2022年2月20日 23:47

1000茶 Day686 火入れ茶　ことぶき　長峰園川越札の辻店

ことぶき。
オーソドックスですが、こちらが一番おいしく感じました！

飲み比べは楽しいですよね。

茶葉の種類もそうだし、
煎を重ねるごとに味が変わってくのを楽しむのがいいところなので、こういう楽しみ方が増えるといいなーと思いました！

1/23

Emiko Izawa

2022年2月20日 23:40

1000茶 Day685 しずく茶　かなめ　長峰園川越札の辻店

続きまして、
さらに飲み比べセット。
しずく茶　かなめさん。

すするのね。
私実はすすり茶初めてかもということに気づいた…！

こちらも丁寧に教えてくれました。

といいつつ、なんとなくしずく茶が本領発揮できてたかどうかがちょっとあやしい…。

1/22

Emiko Izawa

2022年2月20日 23:29

川越遠征！
街並みのせいもあるのか、和風なお店がたくさん。

しかしまだまだ日本茶の復権は遠い…

ということでまずは手もみ茶いただきました。

でも…なんか思ったよりうまみが出てないような…。

丁寧に淹れ方飲み方も書いてくれてるのですが。
砂時計もあるし。

店員さんも快くお湯のおかわりに応じてくださって、たくさん楽しみました。

それにしても、もののふの名前の由来は…なんなんだろ

1/21

Emiko Izawa

2022年1月12日 00:45

1000茶 Day635 能登の紅茶　茶庵黒門

ちょっとお茶が物足りなかったので、もう一軒。

近くのエムザで。
「丸八製茶場」の喫茶。

コーヒーとかもある。けどちゃんとお茶屋さん。

能登の紅茶をいただきました。

たぶんこの売ってた「いやひめ」という紅茶。

いろんな種類あったからいろいろ飲んでみたかった。

旅行中だとなかなかがぶがぶもいけないね。（結構飲んでるけど）

素敵なお店でした。

こういうお店がコーヒーの喫茶店みたいにいろん

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Emiko Izawa

2021年12月27日 02:47

1000茶 Day622 増田園の温かい焙じ茶　松崎商店

狭山のほうじ茶。増田園さん。
銀座にある瓦煎餅の松崎商店さんにちょっとしたイートインスペースがありました。

お茶と瓦煎餅、ちょっとしたスイーツもある。
今回は和栗が乗ったもんぶらんろーる。

店員さんもめっちゃ丁寧で優しかったです。

11/20

Emiko Izawa

2021年12月11日 01:00

1000茶 Day615 　玉露（宇治ごこう）櫻井焙茶研究所

というわけで念＆願。
櫻井焙茶研究所さんです。

静岡の元茶農家の孫には敷居が高いおしゃれ、いや、おしゃれのもう一段階上、nobleな、高貴なお店でして。

なかなか入れなかった…。

今回お茶友さんに連れて行ってもらえてめちゃくちゃよかった、

お茶とお酒のコースをいただきました。

まずは玉露。35度で一煎目。3分

だしを越え、コーンスープを越えた、うまみ。
スーパーいや、ハイパーコーンスー

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Emiko Izawa

2021年10月1日 18:27

1000茶 Day561 一滴茶コース　Chai日本茶専門店茶井

所用で浦賀に行く機会がございまして。

せっかくだからお茶屋さんあるかなーと思ったら、本格的な日本茶のお店がありました！

というか、いわゆるドトールもスタバもなく、このお店しかお茶できるところがない！笑　すごいぞ浦賀！

福岡の星野玉露を氷出しとお湯出しで。

これ、意外と初めてのサーブの仕方で、だいたいいつも氷出しを飲んでから、そこにお湯を足してくれるというお店がほとんどなんだけど、
こちらは

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#日本茶カフェ

1000茶 Day766 べにふうき和紅茶　間

1000茶 Day765 深煎煎茶　茶菓丸山

1000茶 Day750 ほうじ茶ラテ 𝐥𝐢𝐭 𝐜𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 & 𝐭𝐞𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝

1000茶 Day744 林檎と番茶　TEN SHIMOKITAZAWA

1000茶 Day743 ほうじ茶　浅煎り　東京和茶房

1000茶　Day742 水出しほうじ茶　中煎り　東京和茶房

1000茶　Day741 ほうじ茶　深煎り　東京和茶房

1000茶 Day686 火入れ茶　ことぶき　長峰園川越札の辻店

1000茶 Day685 しずく茶　かなめ　長峰園川越札の辻店

1000茶 Day684 もののふ　長峰園川越札の辻店

1000茶 Day635 能登の紅茶　茶庵黒門

1000茶 Day622 増田園の温かい焙じ茶　松崎商店

1000茶 Day615 　玉露（宇治ごこう）櫻井焙茶研究所

1000茶 Day561 一滴茶コース　Chai日本茶専門店茶井