ホタルイカは大根おろしで

最近、スーパーで富山のホタルイカをよく見かけるなと思っていたら、今年はホタルイカが豊漁だそうです。 豊漁でお安くなっていたので買ってきました。

ホタルイカの食べ方は色々とありますが、私のお気に入りは大根おろしと一緒に食べる方法です。

大根おろしと一緒に食べることで、口の中をさっぱりさせてくれます。 また、消化促進にも役立ちます。

大根おろしと一緒に食べる時は、おろし和えにするよりも、一匹ずつ大根おろしと一緒に食べましょう。
そうすることで、よりホタルイカの美味しさを楽しめます。
あと目玉は取っておきましょう。そうすることで食感がよくなります。

ブリの切り落としも売っていたので、ついでに購入しました。 どちらも昆布茶をかけて、旨味を引き出しています。

緑の器にほうれん草をのせるセンスのなさ

これはお酒を飲むしかない。

富山のホタルイカのシーズンは5月までです。 皆様も機会があれば、ぜひ試してみてください。

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