カルディ頂上決戦！ 次男のレシピ 【アンチョビレモンのカレーパスタ】
世界の味を惜しみなく提供してくれる多国籍マーケット、カルディの店内だけで食材を買い、オリジナルカレーを作って、誰のカレーが一番美味しいかを決める！という「カルディカレー頂上決戦」を開催！
同率1位だった、次男のレシピを紹介します。
コンセプト
1：インドから離れる。
2：ライスで食べない。
3：簡単に作れる。
アンチョビレモンのカレーパスタ（2人前）
【 材料 】
パスタ（1.7mm）200g
生ベーコン 2枚（30g）
アンチョビパスタソース（KALDIオリジナル）
塩レモンパスタソース（KALDIオリジナル）
オリーブオイル 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
（パウダースパイス）
ガラムマサラ 1/2
クミン 1/2
シナモン 1/8
ブラックペッパー 1/8
ターメリック 1/8
チリ 1/8
【作り方】
1、パスタを茹でておく。
2、ベーコンを細切りにする
3、オリーブオイルをフライパンに入れ、ベーコンがカリカリになるまで炒める。炒め終わったら、ベーコンを取り出す。
4、油を残したまま弱火で加熱し、パウダースパイスを全て入れる。
5、３分ほどたったら、パスタソースと水を10mlほど加えて混ぜ、パウダースパイスをなじませる。そのまま５分加熱する。
6、火を止め、エクストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜたら、パスタを加えて和え、盛り付けてから、ベーコンを散らして完成。
使った商品
パスタ
生ベーコン
アンチョビパスタソース
塩レモンパスタソース
カレー三兄弟それぞれのレシピを公開中
・長男のレシピはこちら
グラタン風カレーニョッキ
・三男のレシピはこちら（同率1位）
メキシコとスペインと佐賀県の漁師風イカスミ海苔スープカレー
どんな味なのかは、podcastを聴いてみてくださいな！
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