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おいしさを開く鍵

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料理が苦手な方、好きだけれど億劫な方、 そして大好きな方へ、私なりの小さな自信の積み重ね方をご紹介します。
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#プリン

栗とアーモンドミルクの秋プリン

栗とアーモンドミルクの秋プリン

朝の空を見上げれば、巨大な雲は小さく千切れ、
すっきりとした秋晴れ。
報道に翻弄され、右往左往していた数日が嘘のようです。

引っ越し先の居住まいにまだ不慣れなうえに、
こんなに海の近くで台風襲来をただ待つ心地に
なかなか落ち着いていられず、
ちょうど買っていた初物の栗1キロの袋を湯につけてしまいました。
こうならばもう、あとへは引けなくなり、
ただただ栗と向き合う時間の始まり。

柔らかくなった

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ありがと、デーツ@富士登山

ありがと、デーツ@富士登山

あと数ヶ月で、わたしもついに還暦を迎えます。

60。六十。6×10。
一向に中身は進化もアップデートもしていないのに数字ばかりが大きくなっていく、
そんな自分の今に呆れを通り越し、いささか驚きさえ感じます。

相変わらずのままで過ぎてしまっていいのだろうか。
何か節目になるようなことをして区切りにし、
次の自分を一から模索していけないだろうか。
そんなことをぼんやり考えていたところ、
富士山に一

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