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cucina T
2022年7月24日 23:48
夏がやってくると、たちまちいちじくが恋しくなります。店頭に並んでいたら、けして素通りできない果実の一つなのです。夏果と秋果があり、暑いのはイヤだけれど、西瓜より桃よりなによりも、いちじくを秋まで味わい愉しめる季節が来たのが嬉しくてなりません。こんなに大好きないちじく、実は子供の頃、なんだか苦手でした。りんごやみかんとは明らかに違うどこか神秘的な佇まいや、切ったら突如現れ
2022年7月7日 22:29
いつもは添え物や副菜に甘んじて頑張ってくれているレタス。とびきり新しいのを見つけたら、たまにはレタスを主役にしてみるのはどうでしょう。カリカリにトーストした薄切りのライ麦パンの上に、レタスを櫛形に切ったままのせて、生ハムやトマト、玉ねぎや葉野菜を添えてみました。チーズ入りのドレッシングにフォークとナイフで頂くシーザーサラダにしたら、なんだか食べる楽しさが何倍にも。サラダはあまりに身
