目隠しで崖っぷちを歩かないために棚卸で現状確認しよう

明日は月末ですね。
そう、棚卸の日です。
忙しい月末で棚卸は大変かと思いますが
必ず行ってくださいね。
　
この原材料高騰の時代に
原価把握をしていないと
商売にならないといえます。
　
ほとんどの仕入れが５～１５％くらい
上がってきています。
　
これを放置してしまうと
利益が全て飛んでしまいます。
　
飲食店の利益は５～１５％くらいが多いです。
その利益と同じくらいの仕入れが増加してきています。
　
なので今日は、明日の棚卸をスムーズにいくために
準備をしておいてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^

【1日1改善】毎日更新1002日目
https://migiudesp.com/365/hanjyoushikou/12873/
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#棚卸しないことは目隠しして崖を歩くようなもの
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