プレオープンを練習と勘違いしていませんか？

最近、開業や新店舗OPENされる方が増えています。

そこでグランドオープン前のプレオープンで

大事なことを今日はお伝えさせていただきます。

　

プレオープンというと

OPEN前の「練習」という考えておられるかもしれません。

　

しかし、小島は「練習」と考えていません。

　

なぜかと言うと、

お客様からお金を頂戴するのだから

「練習」ではなく

正真正銘「本番」だといえます。

　

プレオープン中だから失敗や

クオリティの低いものを出して良い訳ないですよね。

　

自分がお金を払って購入したもの。

「なんで練習にお金を払わなければならないのか？」

　

知り合いならOKですが

お客さんに販売するには「練習」になりません。

　

では、プレオープンは何をするのか？

何のためにあるのか？

　

それは、お客様の声を聞くため。

本当に必要とされる商品、サービスを

微調整する期間です。

商品、価格、味、ボリュームなど

お客様の反応や声を集めて調整することが大事だといえます。

　

なのでプレオープンは「練習」ではなく

「調整期間」ということです。

　

今お店をOPENされる方、

今度、新店舗出される方、

ぜひ、プレオープンを「調整期間」として

活用してみてくださいね。

それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^

【1日1改善】毎日更新925日目

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