見出し画像

カカオで目覚める鎌倉の朝ごはん

さて問題です。

鎌倉駅西口、御成通りをはいってすぐの場所にあるこちらの建物はいったいなんでしょうか。

画像1

答えは、銀行跡地をリノベーションしたチョコレートショップ『CHOCOLATE BANK』です。

画像2

お店にはいってみます。

画像3

「あの〜、本当にチョコレートのお店でしょうか」

画像4

「アパレルショップ?」

画像5

さらにお店にはいっていくと、cacaoの文字がみえてホッ。手際よくクロワッサンを焼く準備をしているようです。


CHOCOLATE BANKとは

アロマ生チョコレート『MAISON CACAO』を展開するメゾンカカオ株式会社が、2018年1月にオープンしたショップ。

カカオが生産されるコロンビアの農園から、鎌倉でなめらかなチョコレートになるまでのストーリーを届ける場所でもあります。


3つの顔を持つCHOCOLATE BANK

CHOCOLATE BANKがおもしろいのは、3つの顔を持っているところ。

CHOCOLATE BANK (LABO)
カカオをつかったドリンクやコスメ、カカオバターを配合したクロワッサンやブリオッシュなどを取り扱うCHOCOLATE BANKの源。
ROBB
今でもなお店内に残っている金庫室内で、カカオを主役にしたフルコースがいただけます。1日1組限定。このサービスは6月末で一旦終了するそうです。
CACAO BAR
金庫室内で夜だけオープンするバー。アロマ生チョコレートとオリジナルカクテルとのペアリングをたのしめます。現在、営業を休止中。

画像6


CHOCOLATE BANKの朝ごはん

店内の席はこんな感じです。

画像7

ワイワイグループで座れるソファー席

画像8

ひとりでも複数人でも座りやすい大きなテーブル席

画像9

チョコレートドリンクやスイーツをサクッと軽やかにいただくのにぴったりな席


CHOCOLATE BANKでの朝ごはんは、2021年4月からスタートしました。カカオポリフェノールをたっぷりと含んだオリジナルドリンク「カカオショット」が全メニューについているのが特長です。

画像10

酸味と苦味と甘みのバランスがほどよいカカオショット。カカオ70%のチョコレートとアイスコーヒーをあわせ、エスプレッソマシンの蒸気で温められています。

画像11

画像12

公式サイトにはまだ載っていない新メニュー「エッグベネディクト」を発見しました。これは注文しないわけにいきません。それと、訪れる前から決めていたアボカドのオープンサンドをオーダー。

画像13

カカオバターブリオッシュのオープンサンドセット アボカド

セットにホットコーヒーをチョイスしました。

画像14

新緑のようなグリーンが目に鮮やかなひと皿。

サラダには、カカオの果肉からつくられたカカオビネガーがかかっているそうです。カカオバターの風味が鼻にぬけるブリオッシュと舌をまとわりつくアボカド、そこをフレッシュライムが見事に調和します。


画像15

エッグベネディクトセット

セットにチョコラテをチョイスしました。

画像16

エッグベネディクトが目の前にあると、カットして黄身の滝を眺めたくなる衝動はどうしてもやめられません。今日も壮大にありがとうと心のなかでつぶやきながら、サクサクのブリオッシュにからめていただきます。

「エッグベネディクトにちょっとだけふりかけるとおいしいですよ」とフランスのお塩を別添えに持ってきてくださいました。

画像17

たしかに、味わいに奥行きがでて不思議と甘みさえ感じましたね。


おみやげにしたいグッズ

店内にはカカオにまつわるグッズがたくさんあります。

画像18

オリジナルのチョコレートやカカオニブ。

画像19

ブリオッシュにたっぷり配合されているというカカオバター。このままパクっとキャンディーみたいに口に含んでもいいそう。

画像20

やさしく保湿するカカオバームとカカオクリーム。

画像21

髪から全身つかえるマルチなカカオオイル。

画像22

画像23

量り売りのMY CACAOはお好きなだけ。


帰りがけショーケースには続々とおいしい顔が並びはじめていました。

画像24

板チョコクロワッサンセットのメニューもあります。

画像25

白いのに、コーヒーの香りがひろがる「ホワイトコーヒー」マリトッツォ。


今後は、ディナー(19時から21時を想定)メニューの展開を予定しているそうで、ニュースが更新される公式サイトのチェックがマストになりました。

画像26

『CHOCOLATE BANK』
神奈川県鎌倉市御成町11-8
TEL:0467-61-3307

CHOCOLATE BANK:7:00〜18:00(モーニング10時まで)
ROBB:12:00スタート1日1組完全予約制
CACAO BAR:一時休止中
こちらで予約できます

各種電子マネー払いOK


★MAISON CACAO公式サイト


★CHOCOLATE BANK公式サイト


★ROBB公式サイト


★予約サイト