食の歴史研究におけるアーカイブ化されたWebの研究余地「14.Archived Web as a Resource in Food History」by Caroline Nyvang in "Research Methods in Digital Food Studies"（#論文研究）
論文情報
Title：14. Archived Web as a Resource in Food History
Author(s): Caroline Nyvang
Source: Research Methods in Digital Food Studies, Routledge
Year：2021
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テーマ
食の歴史研究におけるアーカイブ化されたWebの研究余地
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2,192字
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