スイートポテトタルトと家族で見たドラマ
子どもの時のおやつに「ふかし芋」があった。
素朴だけれど、好きだった、なんでもない、味。
母が初めてスイートポテトを買ってきたとき、サツマイモがこんなにおしゃれに変身するの？と驚いたっけ。
そんなスイートポテトをタルトにして焼きました。
おしゃれというよりも、もはや日常の味だけど。
スイートポテトタルトの作り方
タルト台は各自好みでご用意ください。
買ってきてもいいし、冷凍のパイ生地でもOK。
私はざっくり食感が好きなので、先に一度15分くらい焼きます。
18㎝のタルト型で
さつまいも350～400g（皮をむいて）
メープルシロップか砂糖 大さじ2杯’かなり控えめ）
バター20g
牛乳20㏄
塩 ひとつまみ
さつまいもは2㎝くらいの輪切りにして、レンジで加熱。
熱いうちに、フードプロセッサーに全部の材料を入れて、まぜます。
フードプロセッサーがなければ、フォークなどでつぶしてまぜます。
タルト台の上に広げて、フォークなどで模様をつけます。
絞り出し袋できれいに飾りながら出す方法もあるのですが・・・私はうまくいかず、挫折💦
あまったタルト皮を星型で抜いて、上にのせて（なくてもOK）。
全体に、玉子の黄身半分に水を小さじ2杯くらい入れて、表面全体に塗ります。パイ皮にもね。（余った玉子はさっとスープにして食べました）
190度のオーブンで30分くらい焼いて出来上がり。
食べながらドラマを見て
3人で一切れずつ食べながら、ドラマを見てまったり。
皮はサクッと、フィリング（中身）はしっとり。
上ののせたパイ皮の歯ごたえが、アクセントになってて、成功！ あまったから乗せただけだけど）。
なつかしいような、さつまいもの味が生きています。
息子は「うん、おいしい。もう少し甘くてもいいけど・・・これくらいでいいのかなあ？」
翌日も食べて、「1日たった方がタルトがしっとりして、おいしい」
見たドラマはこれ。前後編。
平手友梨奈が競馬の騎手を演じていて。
平手友梨奈と競馬が両方好きな息子には、ドンピシャ。
競馬好きン十年の夫は、「乗り方もうまいし、相当練習したんじゃないか」
地方競馬の裏側も少しわかるし、厩舎の雰囲気も伝わってきます。味のある周囲の人たちが、がんこで、不愛想で、温かい。
全編は終わって、今週の土曜日に後編です。楽しみ。
おっとイブじゃないけど、クリスマス当日じゃないか！
ま、きっとうちはこのドラマを見てますね・・・。
（もはや受験生なのにという疑問は吹き飛ばしました・・・）
素朴なふかし芋みたいな、デザートとドラマ。
サツマイモが余っていたから作ったんだけど、ちょうどよかったみたい。
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