高校生息子の朝食☆スモークサーモンの玉子の春色プレート

おはようございます。

昨日は日本ほぼ全国天気が大荒れでしたね。
低気圧に弱い私は体調悪く、フラフラしていました。
noteを読みに行けず、コメントを書けず、ごめんなさい。
少しずつ読みに伺いますね。

しかし、noteのタイマーはまだ狂ったままで、予約投稿機能が全く働きません。つらい・・・。

もう息子は春休み。当分朝食投稿が続きます。

朝食

・スモークサーモンのオープンサンド
・スクランブルエッグ
・サラダ
・カフェオレ

作り方

トーストしたパンにバターを塗り、スモークサーモンとスライスオニオンをのせ、オリーブオイルを少しかけます。
サーモンは切り落としの安いので十分です。うちはいつもそうです😆💦

卵に牛乳と塩コショウを加えてかきまぜます。フライパンにバターを溶かし、玉子液を3分の2入れて、菜箸などでかき混ぜながら焼きます。半熟になったら残りの玉子液を入れてかきまぜ、好みの固さになったら、お皿にのせます。

レタスをちぎり、半分に切ったプチトマト、好みでオニオンをのせて、オリーブオイルとレモンをかけます。

カフェオレを入れて。

召し上がれ✨

スモークサーモンと玉子が、桜と菜の花みたいだなと思って「春色」としました。

息子の寝坊が心配な春休みです😅

あなたも充実した週明けになりますように💕

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