高校生息子の朝食☆ベーグルと落とし玉子のミネストローネといよかん🍊

夜が明けるのが少しずつ早くなってきましたね。藍色に黄色と紅が彩り始めた空をみてからキッチンに入ります。
ちょっとほっとします。でも朝の早い人や、北の人はまだ夜が明けない時に起きたり、外に出たりするんですよね。尊敬します。

私の朝活はお弁当作りと朝食づくり？
う～ん・・・。もう1歩踏み出したいですね。

朝食

・ベーグル
・落とし玉子のミネストローネ
・いよかん
・カフェオレ

作り方

スープはいつものレシピです。それに手羽先の煮物の煮凝りを入れたり、お豆を煮て入れたりして、量を増やしています。お豆を入れるとボリュームも出るし、味に深みが出るのでお勧めです。缶詰でもOKです。

それにトマトソースを入れて、玉子を落として半熟になったら出来上がり。
仕上げにドライパセリを振ります。

ベーグルは半分に切ってトーストします。
クリームチーズを添えます。

カフェオレにはシナモンを振って☕

いよかんを添えて。

召し上がれ。

ミネストローネは途中で玉子を崩すと味が変わって、まろやかになります。

さて、今週忙しかったので、私はゆっくりしたいです。

息子は用があるようです。
いってらっしゃい✋😄

あなたもいい週末をお過ごしくださいね✨

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