お弁当の彩りはあまりもので工夫する！

やっぱり「茶色いお弁当」じゃなくて黄色や赤を入れたいなって思います。
でも、プチトマトは便利だけど、いつもいつもというのもな・・・。

今日の色どりは赤と黄色のピーマンもそうですが、玉子焼き的な、チヂミ。
この赤と緑。
赤は横にある赤ピーマンをちょこっと刻んだもの。緑は傷みかけたニラを刻んだもの。
その二つで、なんかちょっとかわいくなったような・・・気がしています。

ちなみに緑はブロッコリーやその芯でもいいし、菜っ葉ちょっとでもいいし、あるものあまったものでOK。

赤もにんじんでもいいし、トマトでもいい。

お弁当に入れるおかずは大量ではないので、ちょこっとあるもので、いいんです👍

お弁当の作り方

ササミはみりんとしょうゆに漬け、ごまふりかけをまぶして焼きました。

ブロッコリーはそのわきでじっくり焼いて、マヨネーズを少しかけて炒めました。

赤と黄色のプチピーマンは、細切りして炒め、おしょうゆをかけてきんぴら風に。

チヂミは上のピーマンをちょっとみじん切りにして、ニラ1，2本もみじん切りにして、溶き玉子に小麦粉と片栗粉を入れて混ぜます。おしょうゆを少し入れて玉子焼きのように焼きます。

ごはんは海苔を市松においておしょうゆたらり。空いたところにたたき梅をのせてできあがり。

今日はあっさり目でヘルシーかも。

行ってらっしゃい✋😊

週明けの月曜日。
今週は結構忙しそう。

あなたもいい1週間になりますように✨✨

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