Chill Sea Jam gen(チルゲン）

2009年から北海道で釣り船の船長をしていました。私の基から5名の船頭たちが独立し、4…

Chill Sea Jam gen(チルゲン）

2009年から北海道で釣り船の船長をしていました。私の基から5名の船頭たちが独立し、4名が北海道で1名が東北で活躍しています。これから、私は生まれ育った瀬戸内海に戻り、53年間で学んだ知識と技術を生かしChillな漁師をしながら、楽しいゲストハウス作りをして行きます。

クラウドファンディングに挑戦します。

（★）この5年間の事 その前に、2009～の事を少し 39歳の時〈2009年）に北海道で遊漁船業謙釣り具屋を創業させました。好きな場所で好きな釣りをして生きて行きたい。そして美味しい魚と酒でお客様と交流したいとの想いからでした。当時は厳しい冬の影響で、北海道では年間を通して釣船を出す業者はほぼ皆無の中、運よく順調に業績を伸ばしたものの、いつの間にか当初の夢は薄れていき、自他共に認める一番の遊漁船にすることが目標になってしまいました。結果的に船は3艘になり、ピーク時は年間延べ

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    • ポケットマルシェのお客様へ

      ポケットマルシェを初めて、まだ1か月も経っていないのに沢山リピート頂けてホント嬉しい限りです。 嬉しすぎて、いろんな魚を入れ過ぎてしまい、処理の仕方やお勧めの食べ方の方が追い付かず、こちらに書いています。 改めて、西瀬戸内海の島で漁師をしているチルゲンこと西原と申します。 54歳で漁師に、しかも高校受験を控えた娘を一人で育てながらでしたから、周りの皆は正直無理じゃろ～なんて思っていたと思うのですが、そんな周りの皆さん、そしてポケマルで御縁を頂いた皆様のおかげで何とか貧乏ながら

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      • ふたみ丸のお魚を購入して下さりありがとうございました。

        瀬戸内海の美味しい魚を、オイラが獲った魚をもっと美味しく食べて頂く為に、魚の下処理方法とおすすめのレシピをご紹介します。 ●マダコの茹で方 世界一美味しい瀬戸内海のマダコの茹で方。 まずは、ヌメリ取りです。 ①頭をひくっり返して、内臓を取り除いて下さい。キッチンバサミを使うと簡単です。（配送のマダコは内臓を取り除いています） ②ヌメリ取りは、塩や小麦粉、糠などでしっかりと摂ってください。 ざるや、ボールにマダコを入れ塩を入れ揉むのですが、揉み方は、頭は裏も表も手で挟み手を擦

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        • お父ちゃんは頑張ってるぞ！

          このブログを始めた時に掲げた目標を達成し、引っ越し費用、そして娘の教育費を何とか作り、いよいよ明日は娘の卒業式。泣けて来るのー（ ; ; ） メルカリさんありがとう。ヤフオクさんありがとう。ジモティーさん。ありがとう 断捨離のお陰で随分スッキリしました。 あとは、早く一人前になって幸せなお金持ちには向けて楽しみながら歩んでいきます。

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        クラウドファンディングに挑戦します。

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          54歳の父子家庭新米漁師

          昨年の夏、なんとかなんとか、猛暑の中の引っ越し、そして9月から漁師の研修生として働き始め四ヶ月。不安を上げればキリがないが、何とか今年も年を越すことが出来た。 こんな文章を書きながら、また今日も、明日も頑張ろうと自分にハッパを掛ける。そう言えば、母も良く家計簿の下に、日記みたいなの書いてたな～。 娘の将来の選択肢を広げる事に専念した15年。よくあるパターンならあと7年は娘の事に専念するべきなのかもしれないけど、何しろ39歳の時の子だから、さすがにそれから新たに漁師に挑戦と

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          瀬戸内海に戻ってきた。戻って来れた。

          UターンとかIターン、Jターン？この言葉があまりしっくりこないので、あえて使わないけど、人に説明するときは面倒なので、逆Jターンとでも言っておこう＾＾ 36年ぶりに生まれ育った瀬戸内海に帰ってきました。帰ってこれました。場所は生まれ育った島を少し通り過ぎた江田島。周りの町と合併して江田島市になっていた事も、最近まで知らなかった位、当初はあまり興味が無かった島。 13年前に、北海道に移住した時、やりたい事一杯で、まずは遊漁船業で食べれるようになろうと時間と労力を惜しまず頑張

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          決断する事だらけ。迷ったときは...　　　　良し！他力本願

          引っ越しを直前に控え、（と言っても引っ越し先は決まってない。でも7月20日にはここを引き払う必要が…＾＾；）　　　はぁ？　ですよね。 こんな感じなのに、さらに引っ越しの他にやらないといけない事が山積。 頑張れー　俺。 でも流石に今日決めなければ、全てが半クラッチ状態になってしまって、ガタガタになりそうなので、多少の遠周りやリスクは受け入れて行くしかなさそう。神風吹くかな～。　これぞ他力本願の境地。（ここで言う他力本願は人任せって事じゃなくて、他力本願のホントの意味での他

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          やっぱり海が好き

          こんな田舎嫌だーって上京した１８歳。進学なんて建前で、親から離れたい一心だった。あれから３５年たってやっと戻れるというか心から帰りたいと思う、生まれ育った海に。 何もかも投げ捨てて、後先考えず帰る事が出来るなら、疾うの昔に帰ってる。でももう自分に素直になろう。人は関係ない。思いっ切り残りの人生は好きな場所で好きな事をやるぞ。 今月54歳になる親父が今更何言ってるんだって声が聞こえてこようが、そんなの関係ねぇ～ こんな父親に育てられながらも、娘はすくすく育ってくれている。

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          明確な先が少し見えて来た。

          相変わらず、コロナ一色の世の中。必死にみんな生きてる。その日の食べ物を求める者、仕事を求める者、給付金をいかにもらうかに時間を費やす者、私と言えば、思春期真っ盛りの娘に翻弄され、その一言一行に心乱れる日々＾＾；　　でもコロナや事業の誤算もあり収入は激減したけどなぜか焦りも怖さはあまりない。唯一、コロナにかかって死んだら娘が苦労してしまうな～って思う位の事。形あるものはいつか無くなる。この地球だっていつかは消滅してしまう。私自身も長く生きてあと30年位。よく、いつ死ぬか分らない

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          この景色ともお別れ。終の棲家探しの旅に出よう。

          旅の人生。瀬戸内海の島で生まれ育ち、田舎者故、東京への憧れは大きかったけど、まさか北海道にトータルで25年近くも住むことになるとは夢にも思っていなかった。 中学、高校の時に、四国と九州を自転車で一周した時、次は北海道だなって地図見ながら約４０日間位あればゆっくり北海道を見て周れるって計画したけど、結局は計画倒れ。その後、車では、もう行ってない所は無いってくらい、いろいろ旅をした。 北海道に骨を埋める覚悟で１３年前に再移住したけど、今はその計画も変更し、自分に正直に正直に問

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          私の人生航海図

          今日は、メモ帳代わりに、このnoteに覚書しておこう。 ゲストハウスを開業することが夢の全てではなく、自分の好きな事、やりたい事、歩んで行きたい事を全うしていく為の一つの夢でありアイテム。 好きな事、やりたい事 ●海と共に生活をしたい（釣り・ダイビング・水中撮影） ●写真家としても有名になる（野生動物） ●思い立ったらすぐに旅に出る ●たき火が普通に出来る生活 ●年間で3か月間は二ホンカワウソの調査に出かけたい。 ●節目、節目で子供達が帰ってこれる故郷を作って

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          私の人生航海図

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          コロナの足音が

          コロナ一色になった世の中ですが、慣れる事、受け入れるに関しては特筆ものも日本人。徐々に徐々にコロナに慣らされ恐怖も麻痺しつつありましたが、いよいよ自身の生活圏にもコロナの足音が聞こえはじめ、今日から広島に行く予定を取りやめです。 ゲストハウス開業、そして自分に正直な生き方をして行くための手段はいろいろ有りそうだし、何とかなるって今までの経験から漠然と思っていたことが、具体的に物事を進めて行くうちに、どんどん出来る確信に変ってきました。ただ何をするにも、健全な身体と心が基盤あ

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          知恵がどんどん溢れてくる。

          いろんな事のハードルが低くなり、チャレンジしやすい世の中になってきたように感じます。 知恵や知識や経験が企業に詐取されながらも、安定安心を求め、そこに身を埋める人が圧倒的に多い中、インターネットの進歩で今まで詐取され続け、利用されるだけ利用されてきた来た人たちが自分の価値に気付き、セルフプロデュースする人も増え、今まで埋もれていた才能が表に沢山出てきました。 30年前位だったら、周りから変人扱いされたり、20年前位だったら、ただのオタクで片づけられていた個性的なそして凄い

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          そろそろ、クリスマスソング♪♬　(^^♪

          昨日、スーパーに行くと、ＷＨＡＭのLast christmasが店内で店内に流れ、心の中ではまだ早いよ～なんて思いながらも、かごにはロールケーキ。 単純すぎる。帰ってnoteのネタにでもなんて考えてたけど、思い出した時には 美味しすぎて娘と二人で食後に秒殺。 これでダイエットと言っても説得力はありませんが、体重は確実に減ってるんですよ・・・200g位だけど ダイエットと引っ越し貯金の足しにするために始めた新聞配達。なかなかハードな仕事ではありますが、昔取った杵柄。経験は

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          そろそろ、クリスマスソング♪♬　(^^♪

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          書きたい事が貯まってきた…

          前回、春の引っ越しに向けての貯金100万円大作戦兼ダイエット作戦の為に、新聞配達を始めようって宣言した翌日に早速求人を調べてすぐに面接。はい。一発採用ってことで、先週4日間で約300件の配達順序と新聞の種類を確認。 順路帳があってそれを見ながらの配達になるので、最初はチラシ入れから配達終了まで4時間以上かかりそうだけど、慣れれば3時間位で何とかなりそうな手ごたえ＾＾ 1日4,500円。月に15日位の勤務でお願いしたから、月に約65,000円。春までに25万円は上乗せ出来る

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          今の私は人生のアクセルを強く踏む時

          人にいつも言われるのは、「いろいろ経験してますよね～」 この言葉を言われると、その裏にある何か引っかかるもの感じてしまうチルゲンです＾＾；　素直じゃないんだよな～ コンプレックスが原動力みたいな生き方をしてきてしまったらから、なかなな人の言葉をそのまま受け止める事が出来ず、ついつい裏読みしてしまう。 18歳で瀬戸内の島を出て上京した時は、何もかもが新鮮で、ただただやりたいことに真っすぐな生き方をしてきたのだが、いろんな経験を通して行動と思考のバランスが若い時とはかなり違

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          今の私は人生のアクセルを強く踏む時

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