24歳の後半で大阪から東京へ引っ越して、最初の１年は文京区の、今はもうないソニーのタレン…
February 2019 I’ve been keeping a journal in English for a very long time. One of the …
子供の頃、長芋のことを山芋と思っていました。 里芋は丸くて小さくて、煮物などはその形…
なんか、やっぱり韓国料理だ。 私は韓国料理とタイ料理がとても好きだ。 辛いものが好…
数ヶ月前に、ネット上で油淋鶏の作り方を見ました。 中華の中でも結構好きな料理です。ま…
毎日、自炊しているうちに、あまり外食したくなくなりました。まぁ、自宅周辺には食事できる…
大阪人だからか、お好み焼き状の食べ物は全般好きです。よく「粉物」と言われますが、その言…
出身地・大阪から東京に引っ越した1984年頃、東京には「ミズナ」はありませんでした。いや、…
以前、このnoteの料理シリーズ内でお伝えしましたが、私は食べ物に好き嫌いがありません。し…
子供の頃、ニラが怖かった。 中学生ぐらいになってからはニラは美味しいと思っていたのに…
今日はサラダというか、マリネ？というか？を作ってみました。 最初に伝えておきたいです…
私が母のお腹の中にいた頃、母は赤い色を見ると悪阻がひどくなったそうです。 でも、赤い…
前回「夏野菜」なんてつぶやいて、おしゃれになったつもりの私。自分がずっと作っている料理…
なんという料理なのか、わからない。 ただ、夏野菜と言われるものを豚肉と炒めたものです…
私は、小学校６年生（１２歳頃）から２４歳で東京に引っ越すまで、大阪市西成区の鶴見橋商店…
ピラフと焼き飯が違う物だと知ったのはいつ頃だったろうか？ 私の生まれ故郷：大阪と、24…
