食育とは何か？重要性やメリット、資格の種類について紹介します！［#32］

2024年6月26日 12:52

こんにちは！
株式会社パセリの【BrushUP学び情報部】担当Dです！

今回は、食育の概要やメリット、資格の種類などについて紹介します！

食育とは何か？

「食育」という言葉を見たり聞いたりしたことがある方も多いかと思います。
食に関する知識を教え、それを育むことを「食育」といいます。
食育は、食に関する知識を教え育むことで、適切に食を選択し健全で健康な食生活を送ることができる人間を育てることを目的としています。

世の中にはさまざまな食べ物が存在しますが、
食育に関する正しい知識がない場合、栄養に偏りが生じたり、健康被害や肥満、免疫低下などの原因となる可能性があります。
健康な生活を送るために、まずは親・保護者が食に関する知識を学び、家庭内で食育を実践していくことが重要であるといえます。

食育を学ぶことで以下のようなメリットがあります。

規則正しく栄養バランスの整った食事を摂ることで、集中力が上がり学習能力が高くなるといわれています。
栄養バランスのよい朝食をしっかりと摂ることで身体全体の能力を発揮することができるようになります。

食事は家族や友人との会話を楽しんだり、食事作法を身につけるための大切な時間であるといえます。
食事の時間のコミュニケーションは、社会で求められるマナーや振る舞いを身につけることにも繋がります。

食育を通じて、日本の食文化だけでなく世界の食糧事情を教え伝えることで、子どもたちへ食への感謝の気持ちを育むことができるでしょう。
また、家族や友人との食事時間を楽しく感じることで、情緒を養うことができるでしょう。

食育の資格について下記のとおり一部紹介します。

人が健康な生活を送るための食生活を広い視野に立ってトータルに提案するための民間資格です。

食育に関する基礎知識があり、食育活動を実践するスキルが身についていることを証明する民間資格です。

子どもから大人まで実践できる「食育」を理解し、健康管理や食習慣の専門的な知識・技術を習得するための民間資格です。

3級から1級に分かれており、食に関する基本的・応用的、そして実践的な知識を習得できる民間資格です。

上記以外にも資格がありますので、詳しくは当記事下部のリンクよりご確認ください！

BrushUP学びでは、「食育」について詳しく解説しています。
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気になる方はぜひ以下のページをチェックしてみてください！

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